Kako uzgajati Tomatillos u svom povrtnjaku

Biljke Tomatillo ( Physalis ixocarpa i Physalis philadelphica ) podrijetlom su iz Meksika i članovi su obitelji velebilje. Poznat i kao meksička rajčica od ljuske, tomatillos donosi male svijetlozelene plodove koji su temeljni sastojak salsa verdea i mnogih drugih ukusnih meksičkih jela.

Skoči na odjeljak

• Kako posaditi Tomatillos u svoj kućni vrt
• Kako rasti i brinuti se za Tomatillosa
• Kako ubrati Tomatillos
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Kako posaditi Tomatillos u svoj kućni vrt

Prije sadnje tomatillosa važno je znati da zahtijevaju unakrsno oprašivanje. Za razliku od samooprašujućih srodnika biljaka rajčice, tomatillosima su potrebne najmanje dvije biljke u istom vrtu kako bi urodile plodom.

• Sjeme započnite u zatvorenom . Šest do osam tjedana prije zadnjeg proljetnog datuma mraza , posadite svoje sjeme tomatillo u pladanj za pokretanje sjemena. Očvrsnite sadnice prije nego što ih presadite na otvorenom četiri tjedna nakon zadnjeg mraza. Sjeme Tomatillo zahtijeva temperature od najmanje 70 stupnjeva Fahrenheita da bi proklijale. Tomatillo biljke možete uzgajati kao jednogodišnje biljke u USDA zonama tvrdoće od pet do devet i kao trajnice u zonama 10 i 11.
• Odaberite sunčano mjesto . DO puno sunčano okruženje idealan je za tomatillos da uspijevaju.
• Sadite tomatillos u dobro drenirano, bogato tlo . Tomatillos najbolje uspijeva na tlu s pH između 6,5 i 7. Ako je u vašem vrtnom tlu puno gline, pokušajte saditi u podignutom krevetu za poboljšanje odvodnje.
• Obogatite svoje tlo hranjivim tvarima . Prije sadnje tomatillosa poboljšajte tlo miješanjem nekoliko centimetara ostarjelog komposta. Ovo će također poboljšati zadržavanje vlage u tlu.
• Sadnice zakopajte duboko i razdvojite ih daleko . Biljke Tomatillo niču korijenje iz stabljika, pa želite zakopati dvije trećine stabljika mladih biljaka kako biste potaknuli rast novog korijena. Svemirske biljke međusobno udaljene četiri metra s dodatnih četiri metra prostora između redova kako bi im se osiguralo dovoljno prostora za širenje.
• Temeljito zalijevati . Pazite da je tlo vlažno, ali da nije preplavljeno. Premažite sloj organskog malča od dva centimetra, poput sječe slame ili trave, na površinu zemlje. To će pomoći u suzbijanju korova i zadržavanju vlage u tlu.

Kako rasti i brinuti se za Tomatillosa

Nakon što presadite svoje sadnice tomatillo, slijedite ove savjete za uzgoj kako biste se pobrinuli za svoje biljke tomatillo do berbe.

• Osigurajte barem jedan centimetar vode tjedno tijekom vegetacije . Pazite da vam tlo ne postane prezasićeno. Tomatillos je relativno podnošljiv na sušu, tako da je u umjerenoj klimi obično dovoljno zalijevanje jednom tjedno, a prihvatljivo je pustiti da se vaša zemlja osuši prije zalijevanja. U vrućim klimatskim uvjetima možda ćete trebati češće zalijevati.
• Dajte svojim tomatillosima potpornu strukturu . Budući da tomatillos naraste do četiri metra visine i širine, trebat će vam potporna konstrukcija koja će držati vaše biljke i spriječiti da zreli plodovi odmaraju na zemlji. Svoje biljke tomatillo možete podupirati rešetkom, a kavez s rajčicom , ili zabijanjem biljaka drvenim kolcima.
• Oplodite ako vašem tlu nedostaju hranjive tvari . Gnojivo možda neće biti potrebno ako započnete s dovoljno bogatim tlom, ali ako vašem tlu treba poticaj, pokušajte jednom mjesečno upotrijebiti zalijevano tekuće gnojivo. Također možete koristiti domaći čaj od komposta kako biste obogatili svoje tlo korisnim mikrobima.
• Monitor za štetnike . Lisne uši možete pošpricati vrtnim crijevom i ručno brati rogove rajčice sa svojih biljaka. Suzbijanje ostalih štetnih štetnika poput krumpirovih zlatica i buha uz pomoć organskog insekticida ili suputnikom koji sadi luk u blizini .

Kako ubrati Tomatillos

Obavezno uberite sve svoje zrele tomatile, jer ćete u sljedećoj godini možda dobiti prekomjernu količinu samosijanih novih sadnica.

• Kada ubrati : Ovisno o specifičnoj sorti, biljke tomatillo daju zreo plod između 75 i 100 dana nakon presađivanja. Spremni su za berbu nakon što plodovi postanu čvrsti i ispune papirnate ljuske do te mjere da se ljuske počinju cijepati. Ako su vam tomatillosi postali blijedožuti i omekšali, predugo ste čekali.
• Kako ubrati : Lagano protresite biljku i mnogi bi zreli tomatillos trebali prirodno otpasti. Za tomatillo koji djeluje zrelo, ali ne pada, nožem ga odrežite blizu ljuske (za razliku od vađenja, što može oštetiti lozu).
• Kako čuvati : Stavite tomatillos u papirnatu vrećicu (to će upiti višak vlage i produžiti im rok trajanja) i čuvajte ih u hladnjaku do tri tjedna. Tomatillos će se držati na sobnoj temperaturi jedan tjedan. Ostavite ih unutar ljuske dok ih ne budete spremni koristiti.
• Kako se pripremiti za kuhanje : Uklonite svježe voće tomatillo iz ljuske i operite ga pod mlazom vode. Sada ste spremni začiniti svoju meksičku kuhinju nekima domaći zeleni umak , umak od guacamolea ili enchilade.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje vrtlarenje

Predaje kuhanje I

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje biljke u kući i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.