Koliko šalica u galoni? Šalice u pinte, kvarte i još mnogo toga u cjelovitom vodiču za pretvorbu mjerenja

Pretvorbe volumena može biti teško zapamtiti. Držite ovaj praktični varalica u blizini kada pečete ili kuhate.

Kako koristiti termometar za meso za pravilno kuhanje hrane

Bez obzira spremate li hranu za sebe, obitelj ili večeru, prilikom rukovanja hranom morate slijediti odgovarajuće zdravstvene i sigurnosne smjernice. Termometar za meso prikladan je kuhinjski alat koji vam može pomoći da svaki put skuhate pileća prsa, svinjske kotlete i filete od ribe na odgovarajuće temperature.

Koliko čaša u boci vina?

Ako ste ikada proveli zbunjujućih nekoliko minuta za večerom pokušavajući shvatiti hoće li kupnja boce vina biti isplativije od naručivanja na čaše, ovaj prikladni varalica je upravo ono što vam treba. Korisno je i kad se kuha s vinom.

Kako napraviti bademovo mlijeko: recept za svježe bademovo mlijeko

Izradom vlastitog bademovog mlijeka možete prilagoditi okus i gustinu.

Bijelo meso protiv piletine od tamnog mesa: Koja je stvarna razlika?

Bijelo meso na glasu je kao najzdraviji, najbolji dio piletine: Meso pilećih prsa bez kože najpopularniji je i najskuplji komad piletine koji možete kupiti. Ali kad dođe vrijeme da se izreže cijela pečena ptica, svi se počnu svađati zbog sočnih bedara. Pa, koja je zapravo razlika između bijelog i tamnog mesa?

Koliko mililitara u jednoj čaši? Cjelovit vodič za pretvorbu mjerenja

Slijedite recept koji zahtijeva šalice, ali pri ruci imate samo metričke mjerne žlice? Koristite ovu korisnu tablicu pretvorbe kako biste bili sigurni da ste ispravno unijeli količine.

Tradicionalni francuski recept za Coq au Vin

Coq au vin, klasično francusko jelo od piletine koja se polako pirja u vinu, izdašno je varivo koje je malo impresivnije od vašeg prosječnog pilećeg recepta. Savršen je za večeru, jer zapravo ima bolji okus sljedeći dan, tako da možete pripremiti cijeli recept dan ranije, a zatim ga lagano podgrijati kad dođu vaši gosti. Dodajte baguette za zakucavanje i dobili ste idealan obrok za hladno vrijeme.

Što je blitva? Saznajte kako kuhati s blitvom i pirjanim receptom od blitve

Blitva je sa svojim svijetlim i šarenim stabljikama jedno od najupečatljivijih zelenila na poljoprivrednom tržištu. Može se pripremiti na više načina - lišće se može izrezati na vrpce i sirovo odjenuti u salatu, pirjati zajedno sa stabljikama ili pirjati u varivu. Uz izdašno lisnato zelje koje se lako ne uvene, možete ga pokušati zamijeniti za kelj u sljedećoj salati.

Koje je najbolje vino za kuhanje?

Čak i ako prije niste kuhali s vinom, možda ste već uživali ili čuli za mnoga jela koja su pripremljena s vinom. Crveno vino presudan je sastojak mnogih recepata, gdje pomaže mariniranju i mekanju mesa do savršenstva, ali također može poslužiti kao osnova za završnu glazuru.

Jednostavni recept za puding od sjemena Chia

Puding od sjemenki Chia svestrano je, prilagodljivo jelo u kojem možete uživati ​​za doručak ili kao ukusan desert.

Kompletni vodič za maslinovo ulje: Redovito maslinovo ulje vs. Extra djevica, različite vrste maslinovog ulja i kako odabrati najbolje maslinovo ulje

Od preljeva za salatu do pirjanja, maslinovo ulje gotovo je sveprisutan sastojak kuhinje. Ali koliko znate o ovom višenamjenskom ulju? Na primjer, jeste li znali da postoji mnogo različitih vrsta maslinovog ulja osim ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili da maslinovo ulje ima nižu točku dimljenja od biljnog ulja? U nastavku saznajte više o kuhinjskim spajalicama.

Kako čuvati vino kod kuće: 7 savjeta

Jedan od velikih užitaka učenja i uživanja u vinu je kuvanje vinske kolekcije koja je osobna prema vašem ukusu. Ali odabir i kupnja vina samo su dio procesa: oni se također moraju čuvati. Ako se pravilno konzervira, vino može trajati desetljećima, pa i stoljećima, rastući u vrijednosti i kvaliteti. Ali loše skladištenje može pokvariti i najveća vina na svijetu.

Koja je savršena temperatura kuhanja za piletinu i zašto je kuhanje piletine u potpunosti važno

Neke bjelančevine, poput janjetine, govedine i svinjetine, sigurno je jesti kada se pripremaju rijetko ili srednje rijetko. No, da se ne biste razboljeli, važno je uvijek temeljito kuhati piletinu dok ne završi. Kako znati kada se piletina kuha do kraja? Provjerom njegove unutarnje temperature.

Kako napraviti rižu od cvjetače: Jednostavni recept s cvjetačom

Riža od cvjetače iskorištava tendenciju cvjetače da se raspada na male cvjetove, predstavljajući povrće na posve nov način.

Kako zamotati svinjska rebra s pitmasterom Aaronom Franklinom: Teksaška štaka korak po korak

Iako ne završavaju svi kuhari svoje meso u završnoj fazi kuhanja - u krugovima s roštilja, zamatanje folijom poznato je kao teksaška štaka - zamatanje je učinkovit način završetka dugog kuhanja bez isušivanja mesa i djeluje za sve, od svinjetine rame do dimljenih rebara i goveđeg prsa. Omotavanjem se također zahvata masnoća i sokovi mesa, tako da se mogu ponovno apsorbirati pred kraj postupka kuhanja, nakon što se meso izvadi iz pušača da se odmori i postigne stalnu unutarnju temperaturu. Nagrađivani teksaški pitmaster za roštilj Aaron Franklin zamotava svinjetinu koristeći široke role aluminijske folije za otpadanje s nježnih rebara. U Aaronovoj metodi, rebra se kuhaju u tijesnom omotu od aluminijske folije tijekom cijele druge polovice kuhanja od 6 sati. Ovo je drugi dio metode 3-2-1 za pušenje rešetke s rebrima, koja sadrži početno vrijeme kuhanja u pušaču, nakon čega slijedi zamotavanje, nakon čega slijedi umak i odmor. U nastavku naučite metodu zamotavanja svinjskih rezervnih rebara u Texasu Aaron Franklin.

Što je Garam Masala? Domaći recept za mješavinu začina Garam Masala i kako kuhati s Garam Masalom

Izrada vlastite mješavine začina za garam masala može napraviti razliku između nježnog okusa ili ukusnog pilećeg curryja. Verzije kupljene u trgovini obično gube okus dok sjede na policama, što garam masalu čini mješavinom začina koju vrijedi napraviti kod kuće. Što je Garam Masala? Garam masala mješavina je začina koja se široko koristi u indijskoj kuhinji, od curryja i jela od leće do juha. Cijeli začini cimeta, buzdovana, zrna papra, sjemenki korijandera, sjemenki kima i mahuna kardamona tostiraju se na tavi kako bi pustili svoje aromatične okuse, a zatim melju u prah. Naziv ove smjese u prijevodu znači zagrijavajući začini, namijenjeni zagrijavanju tijela i povećanju metabolizma.

Kako kuhati kratka rebra od govedine pečene u pećnici

Goveđa rebra možda nisu toliko popularna kao svinjska rebra, ali svestrani su krojevi koji se mogu polako pirjati ili brzo peći na roštilju, ovisno o stilu.

Kako zamotati dimljenu svinjsku stražnju s pitmasterom Aaronom Franklinom

Iako nisu svi majstori zamotavanja mesa u završnoj fazi kuhanja - u krugovima s roštilja, zamatanje folijom poznato je kao teksaška štaka - zamatanje je učinkovit način završetka dugog vremena kuhanja bez isušivanja mesa koje puši (nakon 10 sati , svinjsko rame s pušenjem u kosti trebalo bi registrirati unutarnju temperaturu od nešto više od 200 ° F s termometrom za meso). Omotavanjem se također uzima masnoća mesa, sokovi i okus dima iz suhog trljanja uparenog s jabučnim octom, tako da se sve može ponovno apsorbirati nakon što se meso skine s pušača kako bi se odmorilo na kraju postupka kuhanja, što čini nježnim i sočna vučena svinjetina. Nagrađivani teksaški pitmaster za roštilj Aaron Franklin zamotava svinjski opušak (komad mesa koji se alternativno naziva Bostonski opušak ili svinjsko rame) širokim smotkama aluminijske folije. Posljednja dva sata 10-satnog kuhanja svinjskog mesa, meso se kuha u tijesnom omotu od teške aluminijske folije. Naučite Austin, teksaški način rukovatelja roštilja Aarona Franklina za umotavanje donjeg dijela mesa svinjskog orasca.

Suhi kvasac nasuprot svježem kvascu: u čemu je razlika?

Većina recepata za kruh zahtijeva kvasac, ali svježi kvasac i suhi kvasac imaju malo drugačiju primjenu.

Cilantro vs. Korijander: Koja je razlika između Cilantra i Korijandera?

Zeljasta biljka poznata i pod nazivom korijander i cilantro popularan je sastojak širokog spektra kuhinja, uključujući indijsku, latinoameričku, karipsku, francusku, grčku, karipsku i sjevernoafričku kuhinju. Međutim, unatoč globalnom dosegu, ova polarizirajuća biljka nema univerzalno ime u svijetu.