Ukrasi za koktele služe ili za dopunu ili kontrast okusa pića i dodavanje blistavog, vizualnog elementa koktelu.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronska glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- 11 ideja za ukras koktela
- 3 načina za pripremu ukrasa od agruma
- Saznajte više
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
11 ideja za ukras koktela
Evo nekoliko ideja za ukrašavanje koktela kojima ćete oživjeti svoj omiljeni koktel ili nadopuniti vlastitu kreaciju koktela:
- Bobice : Maline, kupine i borovnice mogu vašem piću dodati dodatni voćni okus. Za ovaj ukras trebate samo provući ražanj za koktel kroz svoje bobice i nasloniti ražanj na vrh čaše.
- Celer : Štapić celera može se koristiti za dodavanje osvježavajućeg elementa koktelu, poput Krvave Marije .
- Citrusi: Postoje razni ukrasi od citrusa koji se mogu dodati koktelima, od osnovnih uvrtanja, klinova do kotača.
- Koktel luk : Kiseli biserni luk često se ne pojavljuje u mnogim koktelima, ali je ukrasni potpis Gibsonovog koktela, što je varijacija Martinija
- Maraskino trešnje : Maraschino trešnje su konzervirane, zaslađene trešnje koje se često koriste i u alkoholnim i u bezalkoholnim receptima za koktele. Kokteli ukrašeni maraskino trešnjama uključuju Manhattan , Viski kiseli, votka Collins, a povremeno i staromodan .
- Kao : Menta dodaje aromatični okus koktelima i glavni je sastojak i Mojita i Mint Julepa. Barmeni često rukom udaraju grančice metvice kako bi pustili ulja metvice prije dodavanja u koktel.
- Masline : Zelene masline izbor su ukrasa u a klasični Gin Martini a često dolaze punjene dodatnim sastojcima poput pimento paprike ili plavog sira.
- Ananas : Klin ananasa izvrstan je način za dodavanje tropskog mirisa miješanom piću i često se koristi za ukrašavanje tiki napitaka, poput Piña Colade i Mai Tai .
- Šećer : Šećeranje ruba čaše jednostavan je način dodavanja ukrasnog i slatkog ukrasa svojim koktelima. Trljajte klin limuna oko ruba čaše kako bi se šećer zalijepio i kako biste piću dodali dodatni kiseli okus. Također na isti način čašu možete obodati soli umjesto šećera.
- Šlag : Slatki preljev od šlaga idealan je način za ukrašavanje mnogih desertnih koktela na bazi likera ili smrznutih pića.
- Nejestivi ukrasi : Nisu svi ukrasi namijenjeni jesti. Koktel kišobrani, slamke, pjenušci i štapići za šlag su primjeri nejestivih ukrasa koji se koriste isključivo u ukrasne svrhe.
3 načina za pripremu ukrasa od agruma
Agrumi - limuni, limeta, naranče i grejp - čine najpopularniju kategoriju ukrasa za koktele. Postoje tri različita načina na koji se može pripremiti ukras od agruma:
- Uviti : Osnovno citrusni twist je jednostavno uvijeni djelić kore citrusa . Osnovni zaokret citrusa izrađuje se gulilicom za povrće ili nožem za rezanje da bi se izrezala kriška kore citrusa ovalnog oblika, koja se zatim istiskuje kako bi izlučila ulja i uvila koru. Iako je jednostavno za napraviti, ukrašavanje osnovnim uratkom donosi koktelu pojačanu vizualnu privlačnost, a limunska ulja iz kore daju piću živopisnu aromu i dodatni okus.
- Klin : Klin je izrezani, trokutasti dio limunskog voća, često ili limuna ili limete, koji leži na rubu čaše ili se istiskuje i stavlja u koktel. Kad se klin stisne u piće, sok dodaje kiselost kako bi se uravnotežio okus koktela.
- Kotač : Kotač je okrugla kriška agruma koja se stavlja na rub čaše za koktele samo radi ukrasa i obično se baca prije konzumiranja pića.
