Klasični recept za koktel Martini

Od svih klasičnih koktela u svim koktel barovima na cijelom svijetu, vrhunski vlada Martini. Zapanjujući svojom jednostavnošću i zapanjujuće elegantan kada se naruči s povjerenjem, savršeni Martini prikazuje oštre, botaničke okuse gina i vermuta s malo ili nimalo smetnji.

Učite od najboljih

Skoči na odjeljak

• Što je Martini?
• Podrijetlo martini koktela
• 7 različitih varijacija klasičnog Martini koktela
• Klasični recept za gin martini

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.

Što je Martini?

Martini je koktel koji se sastoji od gina i vermuta, poslužuje se ledeno hladan i ukrašava se bilo čime, od kore citrusa do maslina ili ukiseljenog bisernog luka. Iako je klasični omjer 3 dijela gina i 1 dio vermuta, smatrajte to početnim mjestom u određivanju točno onoga što volite. Obično se služi kao piće prije večere

Podrijetlo martini koktela

Martini je sama po sebi muza pop kulture praktički od svog izuma, a možda niti jedna druga narudžba koktela ne govori toliko o osobi koja je naručuje ili raspoloženju koje želi postaviti. U kolektivnom umu, pijanac s Martinija je cool, sabran, kontemplativan; ručak s tri martinija šifra je za onu vrstu luksuzne podnevne razonode koja je obično rezervirana za vrlo bogate.

Rano zabilježene verzije pića sadržavale su više opreme i bile su slađe od moderniziranog modernog recepta. Ovisno o mjestu, povremeno su se pojavile stvari poput sirupa od gume, Maraschina ili Curaçaa. Govorilo se da se prva iteracija modernog Martinija pojavila u njujorškom hotelu Knickerbocker 1911. ili 1912. godine.

7 različitih varijacija klasičnog Martini koktela

Neka vas ne zavara niz slatkih napitaka koji tvrde da su povezani: stvari poput Espresso Martinisa ili voćni kokteli od votke poput kruške ili apleta dobivaju ime po čaši za koktele - a ne sam koktel. Male varijacije oblika, a ne sastojaka, više su norma kod pravih Martinisa.

• Suha Martini. Koristite još manje vermuta od tradicionalnog recepta, dodajući ga samo toliko da pokrijete unutrašnjost čaše.
• Prljavi Martini. Dodajte kapljicu maslinovog soka u tekućinu kako biste dobili suptilni slani karakter koji obično daje malo maslina odmarajući se u piću.
• 50-50. Da biste napravili 50-50, upotrijebite jednake dijelove gina i suhi vermut.
• Savršen. Ako je Martini savršen, sadrži 3 a suhog i slatkog vermuta uz 3 g džina.
• Obrnuto. Obrnuti Martini preokreće omjer, koristeći 3 oz. vermuta na 1 oz gina za nešto bliže aperitivu.
• Večernja. 3 g gina i 1 oz votke, a vermut se zamijeni za ½ oz voćnog, aromatičnog Lillet blanca. Mućka se u mućkalici za koktele preko leda (tradicionalni martini miješa se kako bi se izbjegao razrjeđivanje koktela ledenim komadićima) i ukrašava se limunovom korom da odjekuje limunski Lillet. Na ovome se morate zahvaliti Jamesu Bondu.
• Votka martini. Zamijenite gin votkom za votku Martini.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje kuhanje I

Predaje kuhanje

Predaje umijeće kućne kuhinje

Podučava tehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jaja

Klasični recept za gin martini

0 Ocjene| Ocijeni sada

Pravi

Ukupno vrijeme

Sastojci

• 3 oz. suhi gin
• 1 oz. suhi vermut
• Narančasta grenčina (nije obavezno)
• Limunska torta ili 1-3 zelene masline / punjene zelene masline / koktel luk za ukras

Kombinirajte gin i vermut u čaši za miješanje napunjenoj kockama leda. Snažno promiješajte, a zatim procijedite u ohlađenu čašu za martini. Ako koristite, dodajte crticu gorke. Ukrasite limunom, maslinama ili lukom na ražnju, po želji.