Obrubljivanje čaše šećerom jednostavan je način za dodavanje ukrasnog i ukusnog ukrasa svojim koktelima. U ovom vodiču naučit ćete sve što vam je potrebno za savladavanje umijeća ove jednostavne, ali impresivne, miksološke vještine.
Skoči na odjeljak
- 4 stvari koje trebate za šećer popuniti čašu
- Kako šećer popuniti čašu za koktel u 4 koraka
- 4 sastojka koja možete upotrijebiti za obod čaše
- Saznajte više
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju
Saznajte više
Barmeni svjetske klase Lynnette i Ryan (zvani g. Lyan) uče vas kako kod kuće napraviti savršene koktele za svako raspoloženje ili prigodu.
Saznajte više
4 stvari koje trebate za šećer popuniti čašu
Prije nego što započnete, poželite sastaviti sve svoje alate i sastojke. Evo raščlambe svega što će vam trebati:
- Stakleno posuđe : Odaberite onu vrstu čaše za koktel koja najbolje odgovara vašem piću.
- Rimming jelo : Ovo ćete koristiti za zadržavanje šećera. Možete kupiti staklene okvire izrađene posebno za tu svrhu, ali to će učiniti bilo koja ravna ploča, tanjurić ili plitka zdjela veća od vaše čaše. Ovisno o tome kako odlučite navlažiti rub stakla, možda će vam trebati i drugo jelo za tekućinu.
- Tekućina : To je ono zbog čega će se šećer zalijepiti za rub čaše. Sokovi agruma poput soka limete, limunovog soka i soka od naranče uobičajena su sredstva za ovlaživanje rubova. Za slađi okus možete probati jednostavni umak od sirupa, agave, meda, karamele ili čokolade. A ako više volite opciju bez okusa, voda će također učiniti trik. Odaberite koju tekućinu određuje vaš recept za koktele, ili slobodno improvizirajte i odaberite nešto zabavno za koje mislite da će nadopuniti ostatak sastojaka vašeg koktela.
- Šećer : Obični granulirani šećer često je sjajan izbor, ali ako želite razveseliti svoj koktel, možete probati specijalni šećer kao što je turbinado, smeđi šećer, cimet ili šećer u prahu. Možete čak kupiti šećere u boji.
Kako šećer popuniti čašu za koktel u 4 koraka
Nakon što pripremite alate, sve što trebate učiniti je slijediti ova četiri koraka:
- Ulijte šećer na svoje jelo . Vaša hrpa šećera trebala bi biti visoka oko četvrtine inča i šira od ruba čaše koju koristite.
- Nanesite tekućinu na rub čaše . Ako koristite citrusno voće, odrežite klin voća i istrljajte ga po vanjskom rubu čaše. Za bilo koju slatku, sirupastu tekućinu ulijte tekućinu u drugu posudu i u nju umočite cijeli rub čaše. Ako ste odlučili koristiti vodu, navlažite čistu spužvu i trljajte spužvu duž ruba stakla.
- Nanesite šećer na rub čaše . Stavite čašu naopako u posudu sa šećerom, a zatim malo zavrtite čašu kako biste bili sigurni da je čitav rub presvučen. Alternativna metoda je držanje čaše pod kutom od 45 stupnjeva i polako zakretanje gornje četvrtine inča vanjskog ruba čaše u šećer tako da je presvučena samo njegova vanjska strana. Ova je metoda malo dugotrajnija, ali pomoći će spriječiti ulazak šećera u čašu. Kad završite, čašu držite okrenutom prema gore i nježno otresite sve ostatke šećera.
- Ulijte svoj koktel u čašu . Ostavite rub da se osuši prije lijevanja i pažljivo ulijte u središte čaše kako vam rub s šećerom ne bi poprskao.
4 sastojka koja možete upotrijebiti za obod čaše
Šećer i sol samo su dva od mnogih sastojaka koji se mogu upotrijebiti za ocjenjivanje čaše za koktel.
- Šećer : Šećeranje ruba čaše za koktele daje vašem piću zamrznuti izgled. Posebno je upečatljivo ako koristite šećer u boji.
- Sol : Vrste soli koje se često koriste za obod soli uključuju košer sol, morsku sol i sol celera. Popularni kokteli koji često koriste solni rub uključuju Margaritu, Krvavu Mariju i Micheladu.
- Začini : Neki drugi suhi sastojci koje biste mogli upotrijebiti za obrušivanje čaše za koktel su čili u prahu, kakao u prahu i kajenski papar.
- Smrvljeni bombon : Slatkiši poput Pop Rocka i slatkiša mogu dodati piću malo zabave.
