Možete koristiti jednostavni klin citrusa ili krišku citrusa kao ukras za koktel ili svoju igru ukrašavanja možete podići jednostavnim citrusnim uvijanjem. Prelivanje koktela limunskim preokretom sjajan je način da koktelu dodate okus, miris i eleganciju.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- Kako napraviti osnovni citrusni preokret u 5 koraka
- Kako napraviti spiralni citrusni preokret u 5 koraka
- Saznajte više
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Kako napraviti osnovni citrusni preokret u 5 koraka
Osnovni citrusni zaokret je jednostavno komad limunove kore koji je blago savijen pa se savije. Iako je jednostavan za napraviti, osnovni twist donosi vizualnu privlačnost koktelu, a limunska ulja u kori dodaju živopisnu aromu i dodatni okus vašem piću. Evo kako napraviti osnovni citrusni preokret:
koliko šalica u jednom galonu mlijeka
- Odaberite agrume . Iako su uvijači od limuna i naranče najčešće vrste ovih elegantnih ukrasa od citrusa, možete upotrijebiti limete ili grejp, ako prilike to zahtijevaju. Izaberite voće koje je zrelo (što ga čini lakšim za guljenje) i bez modrica ili mrlja.
- Operite voće . Temeljito operite limun hladnom vodom, a zatim ga osušite.
- Izrežite tanku krišku ovalnog oblika kore . Koristite alat za guljenje povrća ili oštri nož (u idealnom slučaju nož za rezanje), stavite citruse na dasku za rezanje i izrežite tanku krišku kore citrusa u obliku ovalnog oblika. Trebali biste samo odrezati koru, a ne stvarno voće. Obavezno imajte malo kore u bijeloj korici kako ne bi bio previše krhk.
- Izrazite limunska ulja . Držite koru citrusa preko koktela tako da je vanjska kora okrenuta prema dolje prema koktelu. Uštipnite koru na pola vodoravno tako da tvori malo taco ljuske citrusa s koricom iznutra i korom izvana. To stvara maglicu ulja koja se taloži na površini vašeg koktela.
- Dodajte koru piću . Utrljajte koru po rubu čaše, a zatim spustite koru u koktel da biste je dovršili.
Kako napraviti spiralni citrusni preokret u 5 koraka
Za stilski ukras, pokušajte napraviti spiralni citrusni preokret. Možda je lukaviji savršen od tradicionalnog ukrasa od citrusa, ali njegov razigrani oblik vadičepa oživljava izgled bilo koktela. Evo kako napraviti spiralni citrusni zavoj:
- Odaberite agrume . Izaberite citrusno voće koje je zrelo (što ga čini lakšim za guljenje) i bez modrica i mrlja.
- Operite voće . Temeljito operite limun hladnom vodom, a zatim ga osušite.
- Izrežite dugu, mršavu traku kore . Za spiralno uvijanje preporučujemo upotrebu noža za kanale (obično se nalazi u sredini zester oštrice). Čvrsto postavite urez noža kanala na koru, lagano zarezujući u nju. Zatim polako zarotirajte svoje limunsko voće kako biste stvorili dugačku, tanku traku kore oko šest centimetara. Neka vaš rez bude dovoljno plitak da se ne biste zarezali u bijelu koru.
- Zategnite spiralu . Nakon što dobijete svoju dugačku traku kore, omotajte je oko drške kašike ili ražnja i držite je tamo nekoliko sekundi. Jednom kad ga uklonite, primijetit ćete da će vam spiralne kovrče biti još čvršće.
- Postavite zavrtanje na rub čaše . Spirala za zavrtanje limuna trebala bi djelomično visjeti unutar, a djelomično izvan čaše za koktele.
Saznajte više
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.
koji je moj mjesečev znak za djevicu
