Kako odabrati pravu čašu za koktele: 18 vrsta barskih naočala

Opremite kućni bar odgovarajućim staklenim posuđem je uzbudljiv prvi korak na putu da postanete amaterski miksolog. Ako ste novi igrač barmana, možda još ne znate razliku između dvostruke staromodne čaše i visoke čaše. Srećom, s malo istraživanja shvatit ćete kako koristiti različite vrste staklenog posuđa i moći ćete s pouzdanjem kupovati odgovarajuće barske naočale i pribor.

Skoči na odjeljak

• 18 vrsta koktel naočala i bar naočala
• Kako odabrati prave koktel naočale
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane

Barmeni svjetske klase Lynnette i Ryan (zvani g. Lyan) uče vas kako kod kuće napraviti savršene koktele za svako raspoloženje ili prigodu.

korake da postanete dizajner igara

18 vrsta koktel naočala i bar naočala

Postoji širok spektar alata i šankova koje bi barmeni mogli učinkovito koristiti tijekom barmena. Bilo da skladištite kolica po kući ili dobavljate profesionalni bar, važno je da razumijete razlike između nekih osnovnih čaša za koktele. Evo popisa vrsta naočala koje ćete vjerojatno pronaći u dobro opskrbljenoj traci:

što mogu koristiti umjesto garam masale

1. Čaša za pivo : Pivo se poslužuje u raznim čašama, ovisno o vrsti piva. Šalice za pivo i čaše osnovni su sastojak svakog profesionalnog i kućnog bara. Sorte čaša za pivo uključuju standardne čaše za pintu, čaše za pilsner i čaše od steina.
2. Njuškač rakije : Njuškač rakije je čaša s kratkim stabljikama s širokom zdjelom koju pojilica treba staviti u svoju ruku. Naočale s većinom stabljika namijenjene su sprječavanju prijenosa topline iz ruke u koktel, ali kratka stabljika njuškača rakije zamišljena je da učini suprotno.
3. Flauta za šampanjac : Flauta za šampanjac vrsta je visoke i vitke posude za posuđe koja se koristi za šampanjac i druge sorte pjenušca. Dizajnirani su kako bi spriječili prijenos topline iz ruke u šampanjac, a također i da spriječe da pjenušavo vino stane. Postoje razne druge vrste čaša za šampanjac, uključujući tulipan sa šampanjcem i tanjurić za šampanjac (ili šampanjac coupe), ali frule sa šampanjcem najpopularnija su čaša za posluživanje pjenušca.
4. Collinsovo staklo : Visoka i mršava čaša koja se obično koristi za miješana pića, čaša Collins slična je čaši visoke lopte, ali nešto viša i uska. Naočale Collins mogu se koristiti za razna miješana pića uključujući Toma Collinsa po čemu i dobiva ime.
5. Irska čaša za kavu : Irska kava tradicionalno se poslužuje u debeloj staklenoj šalici za kavu s čvrstom drškom kako ruka pijevca ne bi izgorjela. Irske čaše za kavu često imaju zakrivljena usta kako se preljevi poput gazirane ili šlaga ne bi prelili.
6. Kupe staklo : Ponekad se koristi naizmjenično s tanjurićem za šampanjac, kupe je čaša sa širokim zdjelicama koja se koristi za zanatske koktele poput Sidecar-a i zrakoplovstvo .
7. Bakrena šalica : Moskovska mazga ne bi bila moskovska mazga da nije poslužena u svojoj ikoničnoj bakrenoj šalici. Bakar služi za održavanje pića rashlađenim ručkom koja se zavija prema van kako bi se spriječio prijenos topline iz ruke pojilice.
8. Srdačno staklo : Dizajnirana za držanje vrlo male količine likera, srdačna čaša (ili desertna čaša) obično se koristi za desertna pića nakon večere. Slična je čaši, ali sa stabljikom i sadrži samo dvije unce tekućine.
9. Highball čaša : Highball naočale su visoke, uske naočale. Viši su od čaše s kamenjem i kraći od čaše Collins, a savršeni su za posluživanje miješanih pića ili žestokih pića na stijenama.
10. Uragansko staklo : Staklo blistavog oblika s lučnim zakrivljenjem, naočale uragana uglavnom su vrlo velike i obično mogu držati 20 unci tekućine.
11. Šalica Julep : Limena ili srebrna čaša posebno izrađena za Mint Julep, čaša Julep namijenjena je izolaciji obrijanog leda Mint Julepa od vrućine proljetnog dana derbija u Kentuckyju.
12. Čaša od Margarite : Naočale s matičnom čašom s vrlo širokom zdjelom, čaše Margarita dizajnirane su za držanje izmiješanih ili zaleđenih Margarita i smještaj soli zalijepljene za rub zbog okusa i teksture.
13. Martini čaša : Martini naočale glavna su vrsta posuđa za koktel od ranih 1900-ih kada su izumljene kao alternativa coupe staklu. Čaša Martini kultna je čaša za koktele, a u većini kućnih barova nalazi se čaša Martini za pripremu miješanih pića poput Martinija i Manhattana.
14. Nick & Nora čaša : Nick & Nora naočale moderne su inačice coupe stakla u obliku zvona više od standardnog coupea.
15. Čaša s crvenim vinom : Dizajnirane za smjelu aromu i okus crvenog vina, standardne čaše za crno vino imaju vrlo široku zdjelu koja omogućuje da se mirisi crnog vina vrate prema nosu i ustima pivača.
16. Kamenje staklo : Stakleni set od kamena glavna je stvar u bilo kojem kućnom baru. Naočale Rocks postoje u dvije varijante: naočale s jednim kamenjem i naočale s dvostrukim kamenjem. Obje su male i čvrste, s tim da je dvostruka malo veća od pojedinačne čaše. Rocks čaše mogu se koristiti za posluživanje alkoholnih pića uredno ili na kamenju kokteli poput Old Fashiona .
17. Glencairn čaša za viski : Ove naočale razvila je destilerija Glencairn u Škotskoj kao naočale za kušanje, a većina ih ljubitelja škotskog viskija danas smatra standardnim čašama za viski. Oblikovani su poput tulipana široke baze koja se izvija do užeg ruba.
18. Čaša za bijelo vino : Čaše za bijelo vino vrlo su slične čašama za crno vino, ali nešto su uže jer svjetliji mirisi i okusi zahtijevaju manje prostora za miješanje i prozračivanje.

Kako odabrati prave koktel naočale

Ne mora svaki kućni bar biti opskrbljen svim vrstama čaša za koktele. Pri odabiru vrsta naočala za vlastiti bar treba uzeti u obzir niz čimbenika, uključujući:

• Trošak : Koktel i čaše za piće mogu biti vrlo skupi. Ako ste novi u miksologiji, razmislite o tome da započnete s nekoliko osnovnih vrsta pića, a zatim s vremenom proširite svoju kolekciju.
• Jednostavnost korištenja : Neke čaše za koktele lakše je koristiti i očistiti od drugih. Kada, primjerice, birate između normalne čaše za martini i čaše za martini bez stabljike, možda biste trebali razmisliti koja je trajnija. Koktel čaše su lomljivije od ostalih kuhinjskih spajalica poput posuđa od nehrđajućeg čelika ili čak keramičkih ploča. Ako vam je jednostavnost upotrebe važna, pri kupnji pripazite na čvrste naočale i naljepnice za pranje posuđa.
• Prostor : Ako imate kućni koktel bar s ograničenim prostorom, možda ćete htjeti smanjiti broj kupljenih bubnjeva i čaša. Razmislite koliko polica imate za pohranu staklenog posuđa i hoće li vam trebati dodatni prostor na cesti za posuđe za jelo, pribor za jelo i ostale kuhinjske spajalice.
• Vrste pića : Prije nego što požurite i opskrbite svoje police specijalnim staklenim posuđem za koktele, zapitajte se koje ćete vrste pića vjerojatno raditi i hoćete li ili ne imate pravu opremu za njihovu izradu . Prije kupnje odgovarajućeg staklenog posuđa kupite alate kao što su cjedila, miješalice za koktele i daske za rezanje kako biste znali koje vrste pića možete napraviti.

Saznajte više

Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.