Kako uzgajati papriku: 7 savjeta za uzgoj paprike

Paprika-paprika usjev je za toplog vremena i popularni noćni snijeg kako za jesti sirovo tako i za kuhanje. Hrskavim, slatkim biljkama paprike nedostaje kapsaicin, aktivna komponenta ljute paprike koja im daje toplinu.

Skoči na odjeljak

• Što su paprike?
• Kako saditi papriku
• 7 savjeta za njegu biljaka paprike
• Kako ubrati papriku
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Što su paprike?

Paprika-papričica ima glatku vanjsku ljusku koja štiti svježe, hrskavo meso iznutra. Plod je šupalj, s bezbrojnim sjemenima skupljenim u sredini i prianjaju uz bijelu opnu duž zidova. Dio roda Capsicum, koji također uključuje spektar vrsta čili paprike, paprika ( krumpir ) je veći, zaobljeniji, hrskaviji i blaži od svojih malih, začinjenih srodnika.

Kako saditi papriku

Paprika-papričica ima dugu sezonu rasta, a sjeme se često započinje u zatvorenom prostoru (oko dva mjeseca prije zadnjeg proljeća datum mraza , ovisno o vašoj zoni tvrdoće). Da biste uspješno sadili papriku:

• Sjeme prvo započnite u zatvorenom . Ako vaša klima nije idealna za uzgoj paprike, preporučuje se prvo klijanje sjemena u zatvorenom. Da biste klijali, napunite pladanj za sadnju zemljom i posadite sjeme paprike duboko četvrtine centimetra. Zalijevajte vodom, osigurajte sunce i držite ih na toplom - ako je potrebno, sjeme možete smjestiti blizu grijaće pločice. Držite svoje sjeme na temperaturama od najmanje 70 stupnjeva Fahrenheita.
• Stvrdnite biljku . Nakon jednog do tri tjedna klijanja, vaše su sadnice paprike trebale niknuti i biti spremne za presađivanje vani. Međutim, paprika paprika posebno je osjetljiva na šok presađivanja i morat će se prilagoditi vanjskom okruženju. Otprilike 10 dana prije sadnje, lagano uvodite svoje sadnice u vanjske uvjete za male količine vremena dnevno, postupno povećavajući količinu vremena koje provode na otvorenom, što će im pomoći da se bolje prilagode i spriječe uvenuće ili zaostali rast, što dovodi do zdravijeg bilja.
• Transplantirajte na otvoreno . Kad temperatura vašeg tla u vrtu dosegne najmanje 65 stupnjeva Fahrenheita (noćne temperature trebaju biti najmanje 60 stupnjeva Fahrenheita), vaša je paprika spremna za transplantaciju. Držite sadnice međusobno udaljene 18 do 24 inča i zakopajte ih u dobro drenirano tlo dovoljno duboko da im je korijen pokrivač pokriven, ali da lišće sadnice i dalje može počivati ​​na gornjem sloju.

7 savjeta za njegu biljaka paprike

Paprika-paprika više voli bogato tlo koje je pjeskovitije ili ilovasto, što održava vaše uvjete tla dobro dreniranim i toplim. Paprika također voli pH tla između 6,0 i 6,8. Da biste svojim biljkama paprike pružili odgovarajuću njegu koja im je potrebna:

1. Dobro malčirajte . Crni malč od plastike može pomoći upijanju sunca i održavanju tla na tlu toplim. Izrezani trave dobri su i za papriku, jer mogu prigušiti korov koji bi mogao oštetiti njihov osjetljivi korijenski sustav.
2. Zalijevajte pažljivo . Paprika-paprika treba duboko zalijevati, otprilike jedan do dva centimetra tjedno. Iako morska paprika voli toplo vrijeme, neće cvjetati na jakoj vrućini, pa bi vrtlari u podnebljima sklonim višim temperaturama trebali zalijevati dva puta dnevno ako je potrebno. Suhi uvjeti uzrokovat će paprike gorkog okusa, ali prekomjerno zalijevanje može ugušiti korijenje ili dovesti do cvjetanja, što se događa ako se kalcij u tlu istroši. Pažljivo pratite zalijevanje, održavajući ga što uravnoteženijim.
3. Osigurajte sunce . Papričici treba puno sunca da pravilno raste i sazrijeva, zato je držite na sunčanom mjestu u svom povrtnjaku - osim ako ne živite u podneblju osjetljivom na izrazito visoku toplinu i jaku sunčevu svjetlost, u tom slučaju tkaninu ili obližnje biljke možete koristiti za upravljati temperaturama.
4. Koristite pravo gnojivo . Gnojite spojem s niskim udjelom dušika kako biste pomogli svojoj paprici rasti bez utjecaja na brzinu proizvodnje voća.
5. Ulog . Iako unošenje paprike u papriku nije nužno, možete je držati podalje od zemlje, podalje od štetnika, a ujedno smanjiti i sunčanje, što se može dogoditi ako je paprika predugo izložena izravnom sunčevom svjetlu pod visokim temperaturama. Listovi paprike obično daju nešto nadstrešnice za plod, a uklapanje može pomoći da budu uspravni i zaštićeni.
6. Provjerite ima li štetnika . Lisne uši i buha dvije su vrtne štetočine koje vole papriku. Koristite organske insekticide i često se držite biljke kako biste invazije štetnika držali pod nadzorom.
7. Biljka pratilac . Paprika-papričica dobro se snalazi oko kukuruza, krastavaca i mrkve, ali neće uspijevati u blizini biljaka kupusa ili komorača.

MasterClass

Predloženo za vas

Internetska nastava koju predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje vrtlarenje

Predaje kuhanje I

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Kako ubrati papriku

Paprika-paprika može sazrijeti od 60 do 90 dana, ovisno o tome koje sorte paprike želite. Zelena paprika najmanje je zrela i najgorča - ali ako ostavite zelenu papriku na vinovoj lozi, ona će evoluirati u žutu, a zatim narančastu, prije nego što u potpunosti sazri u crvenu papriku, što je najslađa verzija. Da biste ubrali papriku, oštrim nožem ili škarom odvojite plod od biljke (kidanje rukama može oštetiti biljku), ostavljajući za sobom oko centimetar stabljike.

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje kućne biljke na životu i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.