Doznajte o jednom od poznatih doručaka s ulicama u Mexico Cityju.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- Što je Torta de Tamal?
- Meksička receptura Torta de Tamal
- Saznajte više o MasterClassu Gabriele Cámare
Proslavljena kuharica Gabriela Cámara dijeli svoj pristup spravljanju meksičke hrane koja okuplja ljude: jednostavni sastojci, izuzetna briga.
želim se uključiti u politikuSaznajte više
Što je Torta de Tamal?
DO Tamale torta je Meksikanac žudnja (grickalica) koja se sastoji od tamalusa ubačenog u kiflicu. Također poznat kao purica (riječ nahuatl što znači puretine), ovaj tamalni sendvič kombinira dvije omiljene meksičke ulične hrane: torte i tamale. U Mexico Cityju prodavači koji prodaju tamale često drže vreću špulice ili teleras (kiflice od kojih se prave torte) pri ruci svima koji žele brz i pristupačan doručak s ugljikohidratima.
Budući da su ultra prijenosni, tamale kolači posebno su popularni kao doručak. Kruh održava ruke čistima i nema šanse da vam iz tamala ispadne punjenje. Tamales se može napuniti gotovo svime: kriške sa sirom (poblano paprika i Oaxaca sir ), piletina sa zelenim umakom (piletina i tomatillo salsa), svinjsko meso (svinjetina i crveni madež ili Crveni umak ). Na slatkoj ćete strani pronaći slatki tamale punjen dulce de leche ili voćem poput ananasa ili guave; slatki tamale često se rade sa zaslađenom masom (kukuruznim tijestom). Poslužuje se uz šalicu atola ili champurrado , do Tamale torta je cjelovit doručak.
kako održati biljku bambusa na životu
Meksička receptura Torta de Tamal
Pravi
1Vrijeme pripreme
5 minutaUkupno vrijeme
5 minutaSastojci
- 1 bolillo ili telera kolut
- 1 tamal, kupljen u trgovini ili domaći
- Ako je vaš tamal hladan, podgrijte ga omotajući tamal (još uvijek u omot kukuruzne ljuske) vlažnim papirnatim ručnikom. Mikrovalno pecite tamal u papirnatom ručniku dok se ne zagrije, oko 30 sekundi.
- Narezkom otvorite svitak . Odmotajte tamal i stavite tamal unutar svitak .
Postanite bolji kuhar s godišnjim članstvom u MasterClassu. Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju kulinarski majstori, uključujući Gabrielu Cámara, chefa Thomasa Kellera, Massima Botturu, Dominique Ansel, Gordona Ramsayja, Alice Waters i još mnogo toga.
