Glavni Hrana Razumijevanje dokaza o alkoholu: Kako se mjeri dokaz o alkoholu?

Razumijevanje dokaza o alkoholu: Kako se mjeri dokaz o alkoholu?

Ako naljepnica alkoholnih pića na boci votke pokazuje da je to '80 dokaz ', taj se broj odnosi na sadržaj alkohola u votki. Evo kako razumjeti što znači alkoholna pića.

Naši najpopularniji

Učite od najboljih

S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočni

Skoči na odjeljak


Gordon Ramsay predaje kuhanje I Gordon Ramsay podučava kuhanje I

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.



Saznajte više

Što je alkohol dokaz?

Otpornost na alkohol je mjerna jedinica koja se koristi za određivanje količine etanola (etilnog alkohola) u alkoholnim pićima. Što je alkohol veći, piće je jače. Ovaj sustav mjerenja sadržaja alkohola prvenstveno se koristi u Sjedinjenim Državama, gdje se alkoholna nepropusnost definira kao dvostruka količina alkohola (ABV). Na primjer, ako je viski 50 vol.% Alkohola, to je viski sa 100 otpornosti.

Zašto se alkohol mjeri dokazima?

Mjerenje jačine alkohola pomoću probnog sustava može se pratiti do Engleske šesnaestog stoljeća, gdje se alkohol oporezivao različitim stopama, ovisno o količini alkohola u njemu. Kako bi vlada mogla utvrditi treba li alkoholna pića oporezivati ​​višom stopom, provedena je procjena poznata kao test baruta. Ovaj test sastojao se od natapanja kuglice baruta u tekućinu, a zatim u pokušaju paljenja. Ako je pelet izgorio, alkohol je bio dovoljno jak da zadovolji viši porezni prag i stoga je klasificiran kao dokazni duh.

Gordon Ramsay podučava kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umijeće kućnog kuhanja Thomas Keller podučava tehnikama kuhanja

Kako se u svijetu mjeri alkoholna pića?

Danas se dokaz o alkoholu računa različito, ovisno o zemlji. Evo tri načina na koji se mjeri:



  • U Sjedinjenim Američkim Državama : Američki zakon smatra da je postojanje alkohola dvostruko veće od postotka ABV. Dakle, alkohol koji sadrži 60 posto alkohola u SAD-u bio bi 120 dokaz.
  • U Francuskoj : Francuski dokazni sustav, Gay-Lussac ljestvicu, razvio je francuski znanstvenik Joseph-Louis Gay-Lussac 1824. godine i koristi 'stupnjeve GL' kao svoju mjernu jedinicu. Francuska smatra da je alkoholni dokaz potpuno jednak postotku ABV. Dakle, alkohol u Francuskoj koji sadrži 60% alkohola bio bi dokaz 60 stupnjeva (ili 60 stupnjeva GL).
  • Međunarodno : Većina zemalja, uključujući Ujedinjeno Kraljevstvo, koristi europsku ljestvicu koju je razvila Međunarodna organizacija za zakonsko mjeriteljstvo (OIML). Ova jednostavna metoda, poznata i kao ABV standard, u osnovi je ista kao Gay-Lussac skala, osim što nije potrebno pretvaranje u dokaz. Tako bi alkohol koji sadrži 60 posto alkohola bio označen kao 60 posto ABV.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Gordon Ramsay

Predaje kuhanje I

Saznajte više Wolfgang Puck

Predaje kuhanje



Saznajte više Alice Waters

Predaje umijeće kućne kuhinje

Saznajte više Thomas Keller

Podučava tehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jaja

Saznajte više

Saznajte više

Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.