Ako ste dobri u kuhinji i želite ostvariti pristojan prihod koristeći svoje vještine, postoji više od nekoliko razloga da razmislite o pokretanju cateringa kod kuće. Početni troškovi bit će manji, s obzirom na to da nećete morati otvoriti potpuno namješten i bogato opremljen fizički restoran.
Štoviše, to možete učiniti aktivnošću koja stvara prihod s punim ili skraćenim radnim vremenom. Možete poslužiti bilo koga, od pojedinačnih klijenata do komercijalnih objekata i organizatora događaja.
Unatoč tome, to je i dalje velik pothvat, posebno kada je riječ o reklamiranju vaših vještina i stavljanju vaših delicija na tržište kako biste oduševili klijente. Zbog toga je važno dobro razumjeti sve što je potrebno da bi vaš kućni kulinarski pothvat bio uspješan prije nego što započnete.
Nastavite čitati kako biste saznali koje su vam važne sitnice potrebne za izgradnju cateringa od kuće 2022.
Sjajne vještine u (i izvan) kuhinje
Iako možete zaposliti najboljeg kuhara da bude glavni kuhar, vjerojatnije je da će vaš posao ugostiteljstva kod kuće uspjeti ako imate fantastične vještine u (ili izvan) kuhinje.
Srećom, postoje različiti načini za stjecanje visoko traženih kuharskih vještina koje vas mogu učiniti majstorima u kuhinji.
Na primjer, možete uložiti u kuharicu ili se pretplatiti na jedan od onih besplatnih online podučavanja i tečajeva kuhanja. Također je plus obnoviti svoje kulinarske vještine izvan kuhinje, što može uključivati uređenje stola, prezentaciju obroka i ljubaznost, da spomenemo samo neke.
Licenciranje i osiguranje
Odgovarajuća licenca ključan je aspekt koji treba uzeti u obzir prije pokretanja kućnog posla, posebno onog koji se bavi hranom. U većini slučajeva, sve što morate učiniti da biste dobili licencu za svoju ugostiteljsku djelatnost jest dokazati da imate odgovarajuće alate i opremu te da se pridržavate propisa o sigurnosti hrane i pića.
Osim osiguravanja dozvole za vas i vašu ugostiteljsku tvrtku, također je bitno razmotriti dobivanje osiguranja od ugostiteljske odgovornosti. To može pomoći u zaštiti vaše tvrtke od potencijalnih tužbi klijenata ili financijske štete koju bi tvrtka mogla pretrpjeti, recimo ako jedno od vaših ugostiteljskih vozila doživi nesreću.
Automatizacija upravljanja ugostiteljstvom
Od primanja narudžbi do osiguravanja pravovremenih isporuka, slanja računa i primanja plaćanja, vođenje cateringa od kuće može uključivati mnogo teških zadataka. Ne treba spominjati da će neki catering poslovi uključivati potpisivanje e-ugovora i dostavu dokumentacije, posebno kada se radi o organizatorima događaja.
Ako ste dobro pogodili, ovdje se nalaze različite vrste rješenja za upravljanje ugostiteljstvom dobro doći. Odabir pravog softvera za automatizaciju cateringa može vam pomoći da vaše operacije teku besprijekorno. Može vam pomoći uštedjeti vrijeme, smanjiti neugodnosti, poboljšati korisničku uslugu i poštedjeti vas stresa kao vlasnika ili upravitelja cateringa.
Rješenja za pakiranje hrane
Bilo da ste profesionalni kuhar koji ima školu kuhanja, hobist koji voli kuhati ili ugostitelj koji radi u kuhinji malog stana, pakiranje obroka je dosadan posao. Međutim, tehnologija može malo olakšati ovaj proces.
Rješenja trećih strana za pakiranje mogu vam dobro doći kada vodite malu ugostiteljsku tvrtku od kuće i s vremena na vrijeme morate dostavljati hranu ili piće klijentima. Kako se povećavate, također možete razmisliti o dobivanju elektroničko pakiranje stroj, koji vam pomaže pakirati i slati hranu klijentima na najprofesionalniji način, brže i bez rasipanja.
Pouzdan sustav dostave hrane
Bez obzira na to koliko iskustva imate u kuhinji, stavljajući svoje klijente na prvo mjesto bit će ključ vašeg uspjeha. Catering za klijente zahtijeva besprijekornu korisničku uslugu i praćenje kako biste bili sigurni da će uživati u vašoj hrani.
Što je još bolje, većina kupaca hrane očekuje brzu isporuku ili će izgubiti apetit za vaše usluge. Ovdje pouzdani sustav dostave hrane dobro dolazi. Također vam može pomoći u upravljanju logistikom i ispunjavanju vaših obećanja.
Naposljetku, nemojte podcijeniti važnost posjedovanja robusnog digitalnog marketinškog plana za vaše ugostiteljsko poslovanje kod kuće. S ovim pokazivačima na dohvat ruke, puno je lakše vidjeti uspjeh vašeg poslovanja s ugostiteljstvom na daljinu 2022. i kasnije.
