Krvava Marija je pikantni, tanki lijek za mamurluk koji je savršena pratnja marendi.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- Što je Krvava Marija?
- Kratka povijest koktel krvave Marije
- Koji su sastojci krvave Marije?
- Domaći krvavi Mary recept
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Što je Krvava Marija?
Bloody Mary je koktel s votkom koji sadrži sok od rajčice, hren, Worcestershire umak, ljuti umak i mješavinu bilja i začina. Barmeni obično poslužuju Bloody Marys u visokoj čaši, poput čaše od pinte ili čaše Highball. Krvava Marija slična je Micheladi (koja sok od rajčice i ljutog umaka spaja s laganim pivom) i Krvavom Cezaru (koji miješa votku sa slanim klamatom).
Kratka povijest koktel krvave Marije
Brojne priče o podrijetlu okružuju mitsku Krvavu Mariju, a sve su se događale dvadesetih i tridesetih godina. Pariški barmen Fernand Petiot tvrdio je da je piće izumio u Harry's New York Baru, koji također tvrdi da je rodno mjesto klasičnih koktela poput kočija i francuski 75 .
od čega se pravi herbes de provence
Međutim, Klub 21 u New Yorku također tvrdi da je izumio Krvavu Mariju - bilo od barmena Henryja Zbikiewicza ili od komičara i čestog pokrovitelja Georgea Jessela. Kada u svojim memoarima detaljno opisuje podrijetlo pića, Način na koji sam živio (1975.), Jessel kaže da je, dok je stvarao piće, nešto prolio na društvenu Mary Brown Warburton, koja si je dala nadimak Bloody Mary u odnosu na crvene mrlje od pića koje je ostalo na njenoj odjeći.
Kao i podrijetlo samog koktela, ime Krvava Marija zaglibljeno je u mitu: najčešća je tvrdnja da je ime dobilo po engleskoj kraljici Mariji I. koja je za vrijeme svoje vladavine dobila nadimak 'Krvava Marija'.
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju Gordon Ramsay predaje kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umjetnost kućnog kuhanja
Koji su sastojci krvave Marije?
Klasična Bloody Mary sadrži votku i sok od rajčice, s asortimanom začina i začina koji se razlikuju ovisno o mjestu i preferencijama. Tradicionalni sastojci uključuju Worcestershire umak, ljuti umak, češnjak i hren. Barmeni piće obično začine solju celera, košer soli i crnim paprom, a završe ga ukrasom zelenih maslina, štapićem celera i klinom limuna.
The Bloody Mary već je dugo omiljeni barmen zbog vrlo prilagodljivog predloška. Verzija Wolfganga Pucka sadrži rajčice iz nasljedstva i jalapeños za dodatni udarac, dok Lyan Mary iz miksologa Ryana Chetiyawardane sadrži začinjeni sherry.
Domaći krvavi Mary recept
Pravi
12 koktelaVrijeme pripreme
10 minUkupno vrijeme
1 h 10 minSastojci
- 6 šalica soka od rajčice
- ¼ šalica svježeg soka od limuna (plus dodatak)
- 2 žličice celerove soli (ili 1 žličica sjemenki celera plus 1 žličica soli)
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 3 žlice pripremljenog hrena
- 2 žličice ljutog umaka
- 1 žličica soli češnjaka
- 2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Votke od 18 unci (ili tekile za Krvavu Mariju)
- Svježi sok od limuna
- Koplje ukiseliti koplja, klinove limuna, zelene masline ili stabljike celera za ukras
- Kombinirajte sok od rajčice, limunov sok, sol celera, Worcestershire umak, hren, ljuti umak, sol češnjaka i crni papar u velikom vrču ili staklenci širokih usta i promiješajte ili protresite da se promiješa.
- Stavite u hladnjak na najmanje 1 sat i do 3 dana kako bi se okusi vrijeme stopili. Sastojci se mogu razdvojiti, pa prije posluživanja promiješajte ili promućkajte.
- Za jedno piće kombinirajte ½ šalice mješavine Bloody Mary s 1 unce votke i ½ unče svježeg limunova soka. Prelijte ga preko kockica leda i ukrasite stabljikom celera ili kopljem kiselog krastavca, klinom limuna i maslinama.
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje s Godišnje članstvo u MasterClassu .
