Kako uzgajati mahunarke: 8 savjeta za uzgoj graha i graška

Mahunarke su obitelj biljaka s malim održavanjem koje čine savršen dodatak svakom kućnom povrtnjaku. Uz visoku hranjivu vrijednost, biljke mahunarki potiču i proizvodnju dušika koji obogaćuje tlo. Za većinu mahunarki relativno je lako brinuti, što ih čini idealnim prehrambenim usjevima za domaće vrtlare amatere.

Skoči na odjeljak

• Što su mahunarke?
• Kako mahunarke učvršćuju dušik u tlu?
• 3 uobičajene vrste mahunarki
• Kako uzgajati mahunarke: 8 savjeta za uzgoj graha i graška
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Što su mahunarke?

Obitelj mahunarki (poznata i kao Leguminoze ili Fabaceae ) uključuje veliku i raznoliku skupinu jestivih biljaka koje se prvenstveno koriste kao hrana i pokrovne kulture.

Biljne vrste iz porodice biljaka mahunarki uključuju žitarice mahunarke poput:

kako se zove glavni lik u priči

• Kikiriki ( Arachis hypogaea )
• Grašak ( Pisum sativum )
• Obični grah ( Phaseolus vulgaris )
• Kravlji grašak ( Loza Unguiculata )
• Grah ( zarazna faba )
• Slanutak ( Leća )
• Soja ( Glicin maks ).

Mahunarke žitarica imaju vrlo visoku hranjivu vrijednost i izvrstan su izvor proteina i masnih kiselina.

Uz uzgoj graha za ljudsku prehranu, poljoprivrednici sade i vrste mahunarki kako bi obogatili tlo dušikom tijekom plodoreda. Neke vrste grahorica graška, posebno dlakava graška i mlijeka, učinkovit su oblik kontrole erozije.

Kako mahunarke učvršćuju dušik u tlu?

Mahunarke su se razvile u simbiozi s bakterijama koje vežu dušik nazvane rizobije koje žive na svojim čvorovima korijena i posjeduju gotovo čudesnu sposobnost pretvaranja atmosferskog dušika u topljivi oblik koji korijenje lako apsorbira. To je poznato kao fiksiranje dušika.

Dušik je element odgovoran za bujni zeleni rast biljaka, ali ga nedostaje u većini tla, zbog čega poljoprivrednici i vrtlari često dodaju gnoj, inokulante ili sintetička gnojiva. Grah i grašak dodaju dušik u tlo, zamjenjujući hranjive tvari koje konzumiraju ubrani ne-mahunarki. Grah i druge pokrovne kulture koje pričvršćuju dušik ponekad se nazivaju zelenom gnojidbom, jer obogaćuju tlo oko sebe čak i nakon što su uvele ili iskorijenjene. Pokrivni usjevi poput mahunarki neophodni su za obnavljanje degradiranih tla.

koliko je galona 8 šalica

3 uobičajene vrste mahunarki

Obitelj mahunarki nevjerojatno je raznolika i uključuje biljke koje se razlikuju po izgledu, okusu i ciklusu rasta. Mnoge mahunarke daju suho voće koje služi kao hrana ljudima ili stoci, uključujući lucernu, heljdu, rogač, tamarind i leću. Neke od najčešćih vrsta mahunarki uključuju:

1. Grašak : Uobičajeni grašak uključuje vrtni grašak, zeleni grašak, slanutak, slanutak (grah), golub i crnooki grašak.
2. Grah : Obilje uobičajenog graha u obitelji mahunarki uključuju: grah adzuki, grah mung, grah lupine, crni grah, mahune, grah, grah lima, grah fava i grah.
3. Djetelina : Crvena djetelina, bijela djetelina, slatka djetelina su uobičajene pokrovne kulture.

Kako uzgajati mahunarke: 8 savjeta za uzgoj graha i graška

Mahunarke snažno rastu uz minimalan napor. Većina mahunarki su izdržljivi, trajni usjevi koji se lako održavaju i beru. Evo nekoliko općih savjeta za uzgoj mahunarki:

1. Pazite da mahunarke odgovaraju vašoj klimi . Različite vrste mahunarki razlikuju se u pogledu idealnog raspona temperatura. Grašak dobro uspijeva kada se sadi krajem proljeća i prestat će rasti u ljetnim mjesecima. S druge strane, zeleni grah može podnijeti veliki temperaturni raspon i narast će kad je temperatura zraka negdje između 65 i 85 ° F.
2. Sjeme mahunarki posadite na pravoj udaljenosti . Većina sjemenki mahunarki (uključujući sjemenke graha) uspijevaju kad se sade između šest i dvadeset centimetara. Neke mahunarke, poput graha i graška limu, mogu rasti na rešetkama.
3. Uzgajajte usjeve mahunarki na izravnoj sunčevoj svjetlosti . Mahunarke se najbolje snalaze u zasjenjenim područjima, raspoređenim tako da jedna drugoj ne blokiraju sunčevu svjetlost.
4. Održavajte tlo vlažnim . Većina biljaka iz obitelji mahunarki dobro se snalazi u umjereno vlažnom tlu s prosječnom plodnošću tla. Dodavanje malča ili organskih tvari može pomoći u očuvanju vlage u tlu i održavanju temperature tla za grašak i boraniju.
5. Zalijevajte mahunarke dosljedno . Mahunarke dobro uspijevaju s dosljednom količinom zalijevanja, posebno s porastom temperature. Zeleni grah zahtijeva jedan do dva centimetra vode tjedno i dobro se snalazi u sustavima navodnjavanja u zemlji, za razliku od ručnog zalijevanja odozgo. Grašak ne sazrijeva u preplavljenom tlu, ali sjeme graška treba namočiti u vodi prije sadnje.
6. Gnojidba rijetko . Većini mahunarki nije potrebno dodavanje gnojiva u tlo. Neke mahunarke s dužim sezonama rasta, poput graha lima, imaju koristi od izmjena tla i dodatnog gnoja koji se dodaje na polovici njihovog životnog ciklusa.
7. Suzbijanje štetnika . Uobičajeni vrtni štetnici poput lisnih uši i kornjaša često plijene mahunarke. Neki od ovih štetnika mogu proširiti biljne bolesti koje uništavaju vaše usjeve ako ih ne uhvatite dovoljno rano. Važno je proaktivno pregledavati svoje biljke kako biste potražili znakove štetnika. Odaberite pravu metodu za borbu protiv zaraze .
8. Bere se u točno vrijeme . Širok je raspon duljina sezone za različite vrste mahunarki. Pripazite na svoje usjeve da potražite klice i budite osjetljivi na nagle promjene temperature koje bi mogle utjecati na zdravlje i sazrijevanje biljaka mahunarki. Ako svoj grah ili grašak planirate jesti svježi, uberite ih kad su mahune još mekane. U suprotnom, dozvolite mahunama da sazru i berite ih kad su suhe.

MasterClass

Predloženo za vas

Internetska nastava koju predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje vrtlarenje

kako objaviti kuharicu

Predaje kuhanje I

koliko čaša vina od 5 oz u boci

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje kućne biljke na životu i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.