Kiseli koktel destilira umjetnost sparivanja - poziv i odgovor okusa i senzacija - kao nijedno drugo piće: jedan gutljaj preuzme nepce od slanog do puknog kiselog do slatkog i na trenutak natrag.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronska glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- Što je kiseli koktel?
- 9 klasičnih kiselih koktela
- Saznajte više
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Što je kiseli koktel?
Kisela jela su obitelj koktela koji sadrže alkoholna pića, kiseli element (obično sok od limuna ili limuna) i zaslađivač. Recepti s kiselim koktelima nude brojne načine za postizanje ove ravnoteže - bilo odjekivanjem nota limuna s narančinim likerima poput triple sec i Curaçao, ili sparivanjem karaktera osnovnog duha s kiselkastim notama crvenog voća koje se nalaze u likeru od grenadine ili maraskina . Svježe iscijeđeni limuni uvijek su najbolji, ali kisela mješavina može se naći i u trgovinama radi lakšeg doziranja velikih grupa.
9 klasičnih kiselih koktela
Ovo je nekoliko poznatih favorita u kategoriji koktela s kiselim kiselinama.
- Viski kiseli : Viski kiseli proizvodi se od dva dijela raženog viskija ili burbona, po jedan dio soka od limuna i jednostavnog sirupa. Kiseli citrusi u ovom klasičnom koktelu donose lakoću začinima i dimu viskija od bačve. Protrese se i posluži preko leda u kamenom staklu.
- New York kiselo : Upoznajte Whisky Sour, s dodatkom: viski, limun i jednostavni sirup na ledu, ali poslužen s plovkom crvenog vina od pola unci preko vrha. Ovdje naučite kako napraviti New York kiselo s našim receptom .
- Gin kiselo : Gin Sour klasično je miješano piće koje se sastoji od gina, svježeg soka od limuna i jednostavnog sirupa. Ovdje pronađite naš recept za kiseli gin .
- Pisco kiselo : Pisco Sour klasični je koktel iz Južne Amerike koji kombinira pisco (rakiju iz Perua i Čilea) sa svježim sokom limete, jednostavnim sirupom i bjelanjkom za volumen, zapjenjenim u shakeru za koktele. Procijeđeno je i posluženo u čaši od coupea, a ukrašeno crticom grenčice Angostura.
- Amaretto kiselo : Klasični recept za Amaretto kiselo sadrži svježi limunov sok, jednostavni sirup i amaretto, talijanski liker s okusom badema. Naučite kako napraviti Amaretto kiselo u našem receptu ovdje .
- Cvijet tratinčice : Margarita je kultni meksički koktel sadrži tekilu, liker od naranče (najčešće trostruki sek) i sok od limete koji se poslužuje na kamenju ili miješa.
- Daiquiri : Tradicionalni Daiquiri jednostavna je kombinacija bijelog ruma, soka limete i šećernog sirupa. Daiquiris se poslužuje u ohlađenom coupe čaši s tankim vapnenim kotačićem za ukras. U našem vodiču ovdje saznajte kako napraviti daiquiri .
- Prikolica : Ovaj klasik iz 1920-ih sastoji se od dva dijela konjaka s po jednim dijelom likera od naranče i limunovog soka. Poslužuje se ravno, u čaši za martini ukrašenu kriškom naranče. Ovdje naučite kako izraditi prikolicu s našim receptom .
- Kamikaza : Kamikaze koktel je injekcija koja sadrži jednake dijelove votke, trostrukog sek i vapna. Ponekad se ovom klasičnom koktelu dodaje plavi liker Curaçao umjesto trostruke sekunde kako bi se pretvorio u plavi kamikaze.
Saznajte više
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.
