Pisco Sour je tanko-slatki južnoamerički klasik koji kombinira pisco (vrstu rakije) sa svježom limetom, jednostavnim sirupom i pjenastim bjelanjkom za volumen.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronska glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
Što je povijest kiselog Pisca?
Pisco Sour ima dugu povijest i u Peruu i u Čileu, gdje se proizvodi pisco, južnoamerička rakija. Iako se porijeklo koktela žestoko spori, izvorni recept Pisco Sour ponekad se pripisuje Victoru Vaughnu Morrisu, američkom barmenu koji je piće posluživao u svom baru u Limi u Peruu. Iako je Pisco Sour izvorno podsjećao na Whisky Sour, Mario Bruiget, peruanski barmen koji radi zajedno s Morrisom, dodao je bjelanjke i gorčicu Angosture, dajući piću pjenastu krunu i aromatične gornje note po kojima je danas poznat.
Klasični recept za kiseli koktel Pisco
Pravi
1 koktelVrijeme pripreme
5 minutaUkupno vrijeme
5 minutaSastojci
- 2 unce piska
- 1 unča svježeg soka limete
- 1 bjelanjak
- ½ unca jednostavnog sirupa
- Angostura gorka
- Kockalicu napunite kockicama leda, a zatim dodajte pisco, sok limete, bjelanjak i jednostavan sirup. Snažno protresite dok bjelanjak ne postane pjenast, oko 30 sekundi.
- Procijedite i poslužite u ohlađenoj čaši od coupea ili kamenja; ukrasite s jednom do dvije crtice gorčice Angostura.
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.
