Ako imate strast za brigom o ljudima i pružanjem izvrsne usluge, ugostiteljski posao bi mogao biti savršen za vas. Pojam 'ugostiteljstvo' prilično je širok i može se odnositi na čitav niz manjih poduzeća uključujući, ali ne ograničavajući se na hotele, restorane, smještaj za odmor i kafiće. To može biti nevjerojatno koristan sektor za rad, pogotovo jer često imate posla s klijentima osobno – idealno ako ste po prirodi ljudi. Ako također volite stvari kao što su dizajn interijera (za hotele) i izvrsna hrana (ako vodite restoran), možda imate pronašli nišu u kojoj želite raditi do kraja života. Ali to ne znači da je gostoprimstvo lako. Kao i mnogi drugi sektori, ugostiteljstvo je dobro i uistinu ušlo u moderno doba, a osoblje i klijenti moraju se prilagođavati novim načinima rada. Ako ste tek nedavno pokrenuli svoju tvrtku, može se isplatiti biti na vrhu ovih stvari, tako da možete dobiti šansu za borbu u vrlo konkurentnom sektoru. Želite znati stvari koje vam mogu staviti glavu i ramena iznad ostalih? Čitajte dalje za neke poslovne tajne...
Obuka osoblja na najvišoj razini
Ako imate hotel s tri zvjezdice ili restoran s ležernim blagovanjem, možda mislite da nije potrebno da se vaše osoblje pridržava određenih propisa. Ali zapravo, ono što vašem poslovanju može dati prednost je da imate pri ruci uber-profesionalno osoblje, bez obzira na situaciju.Toliki dio ugostiteljskog poslovanja sada se oslanja na recenzije i usmenu predaju, pa će prvoklasna usluga čak i u niskobudžetnom objektu učiniti iskustvo vaših kupaca mnogo nezaboravnijim. Imati učinkovite sustave
Otkako je ušao u digitalno doba, svijet gostoprimstva zamijenio je olovku i papir iPadima, a telefonske pozive za online rezervacije. To, međutim, ne znači da će to uspjeti bilo koji stari sustav. Morate biti sigurni da je sve što postavite za kontrolu POS-a, rezervacija i podataka o klijentima jednostavno za korištenje i pouzdano. Također je najbolje odlučiti se za sve-u-jednom sustav,koji kombinira ova tri elementa (plus mnogo više) u jedan osnovni paket. Znajući da se na ovaj način brine o svim detaljima vašeg poslovanja, omogućit će vam da se usredotočite na ono što je važno: besprijekornu uslugu.
Praćenje trendova
Trendovi u ugostiteljskom sektoru kreću se nevjerojatno brzo i često je teško znati kako na njih reagirati. Važno je zapamtiti da je moguće suptilno naznačiti bilo koji trend koji je u ovom trenutku značajan,,span style=font-weight: 400;>. To bi moglo biti promjena rasvjete u vašim hotelskim spavaćim sobama u suvremeniji dizajn, ako znate da su duboko u sebi vaše stare svjetiljke bile daleko od mode. Ili, to bi moglo biti dodavanje više vegetarijanskih opcija na jelovnik vašeg restorana, kako biste se spojili s činjenicom da sve više ljudi ovih dana jede bez mesa. Naravno, i dalje želite biti poznati po svojoj originalnosti, ali da biste napredovali kao posao, morate biti spremni prilagoditi se i promjenjivim vremenima.
Angažirajte tvrtku za turistički marketing
Ako se trendovi u ugostiteljskom sektoru kreću nevjerojatno brzo, pokušajte ostati na vrhu brzog tempa tako da ove trendove unesete u svoj brend. Jesu li planinski hoteli za povlačenje trenutno pravo mjesto za boravak? Plivanje s vidrama? Je li ekoturizam veći nego što je bio u prošlosti? Ovo su načini da plasirate svoj ugostiteljski pothvat. Tvrtka za marketing u turizmu mogla bi vam pomoći da otvorite oči za razlog zašto se ljudi stalno vraćaju: dobar marketing. Oglašavanje vašeg imena je ogromno, ali marketing je ušao u digitalno doba: snažna prisutnost na društvenim mrežama, poboljšanje web stranice (dobra web stranica ima mnogo toga) i učenje o SEO-u (optimizacija za tražilice). Turistički marketing je niša marka marketinga koja koristi web stranice, digitalne oglase, televiziju, tisak itd. kako bi potaknula potrošače da posjete određena odredišta ili atrakcije.
