Ako tražite savršeno predjelo za svoju sljedeću večeru, imamo recept za vas – primulu s gljivama punjenim šunkom! Obećavamo da je jednako ukusno kao što zvuči.
Najbolji dio? Brze su, jednostavne i mogu se čuvati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi. A ako ih želite pripremiti za vegetarijance, jednostavno izostavite šunku iz smjese za nadjev.
Tražite vegansku zamjenu? Umjesto toga pokušajte dodati crnu rižu ili kvinoju. Uklonite šunku i uzmite sir bez mliječnih proizvoda.
Recept za primule sa šunkom punjene gljivama
Posluživanja: 2
Sastojci:
- 1 žličica maslinovog ulja
- 4 velike portobello gljive
- 5-6 žlica svježih krušnih mrvica
- 1 mali češanj češnjaka, sitno nasjeckan ili nariban
- 1 šaka svježeg peršina, sitno nasjeckanog
- ½ crvenog čilija, sitno nasjeckanog (po želji)
- 100g Primula sira sa šunkom
- svježe mljeveni crni papar
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400F, premažite lim za pečenje uljem, obrišite gljive mekanom četkom ili papirnatim ručnikom i stavite na lim za pečenje.
- U zdjeli za miješanje pomiješajte krušne mrvice s češnjakom, peršinom i čilijem i odvojite dobru žlicu za preljev.
- Ostatku smjese s krušnim mrvicama dodajte primulu i crni papar i dobro promiješajte.
- Svaku gljivu premažite s jednom četvrtinom smjese sira/krušnih mrvica, a zatim stavite rezerviranu smjesu od krušnih mrvica.
- Gljive prekrijte folijom i pecite 10 minuta.
- Skinite limenu foliju i kuhajte još 5-6 minuta da smjesa od krušnih mrvica postane hrskava.
- Poslužite odmah. Uživati!
