Gin Fizz klasični je koktel koji tradicionalno zahtijeva samo četiri sastojka: gin, limunov sok, zaslađivač i soda vodu. Lagan je, osvježavajuć i - pogađate - nevjerojatno gaziran i pjenast. Za prezentaciju, visoke čaše poput highball čaše i Collins čaše obično su najbolje za smještaj pjenaste glave gin koktela, ali mnogi će barmeni koristiti i čaše od kamena.
koliko je figura u igri šaha
Neke verzije Gin Fizza pozivaju na bjelanjke, iako se tradicionalno ovaj koktel priprema bez jaja. Ako uključite bjelanjke, trebali biste ih suho promućkati (protresati bez leda) kako biste stvorili najpjeniču glavu.
Skoči na odjeljak
- Povijest Gin Fizza
- 7 Varijacije o Gin Fizzu
- Koja je razlika između Gin Fizza i Toma Collinsa?
- Klasični recept za gin fizz
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Povijest Gin Fizza
Obitelj koktela fizz (koja uključuje pića poput Gin Fizz, Whisky Fizz i Ramos Gin Fizz) prvi je put predstavljena u kuharici Jerryja Thomasa iz 1876. godine, Bartender's Guide, kao varijacija obitelji kiselica (koja uključuje pića poput Daiquirija i Prikolica ). Fizzovi su porasli na popularnosti, a tijekom ranih 1900-ih gin fizz postao je poznat kao specijalitet New Orleansa.
7 Varijacije o Gin Fizzu
- Ramos Gin Fizz : Klasik New Orleansa koji uključuje sok limete, bjelanjak, vrhnje i cvijet narančine vode; čuveno je trebalo da se mućka 12 minuta
- Francuski 75 (ili Diamond Fizz) : Zamjenjuje pjenušavo vino za klupsku sodu
- Zeleni Fizz : Uključuje kremu od mente
- Sloe Gin Fizz (ili Purple Fizz) : Zamjenjuje džin glinovitim džinom s okusom šljive, uključuje sok od grejpa i bjelanjak
- Srebrni Fizz : Uključuje bjelanjke
- Zlatni Fizz : Uključuje žumanjak
- Kraljevski Fizz : Uključuje bjelanjke i žumanjak
Koja je razlika između Gin Fizza i Toma Collinsa?
Kokteli Gin Fizz i Tom Collins često se zbunjuju jer oboje imaju iste sastojke. Ali oni imaju nekoliko suptilnih razlika koje svako piće čine jedinstvenim:
- Gaziranje . Iako su Gin Fizzes dobro promućkani kako bi postali pjenasti, Tom Collins kokteli se najčešće samo promiješaju i imaju minimalne mjehuriće.
- Led . Gin Fizzes hladi se protresanjem leda, a zatim procijedom u čašu bez leda, dok se kokteli Toma Collinsa poslužuju iznad leda.
- Veličina . Gin Fizzes tradicionalno je piće od 8 unci, dok su kokteli Tom Collins između 14 i 16 unci.
Klasični recept za gin fizz
Pravi
1 koktelVrijeme pripreme
4 minUkupno vrijeme
4 minSastojci
- 2 unce suhog džina
- 1 unča limunovog soka (po mogućnosti svježeg)
- ¾ unci jednostavnog sirupa
- Club soda (za punjenje čaše)
- Kocke leda
- Neobvezno: Kriška limuna ili klin limuna, za ukras
- Dodajte gin, svježi limunov sok, jednostavni sirup i led u shaker za koktele.
- Izuzetno dobro protresite; ključ za dobivanje karakterističnog pjenušenja je miješanje svih sastojaka najmanje minutu.
- Procijedite u ohlađenu čašu od kamenja.
- Dodajte kockice leda i napunite ostatak čaše sodom. Po želji ukrasite kriškom limuna. Poslužite hladno.
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.
Zanimljivi Članci
