Istražite kuhinjski trokut: prednosti i nedostatke kuhinjskih trokuta

Bez obzira tražite li preuređenje kuhinje ili gradnju nove kuhinje od nule, postoji arhitektonski standard kojeg mnogi graditelji radije slijede (ili ga, u najmanju ruku, koriste kao smjernicu). Prilikom izgradnje izvrsne kuhinje, postoje neki osnovni, univerzalni principi dizajna koje mnogi odlučuju koristiti ili prilagoditi kako bi stvorili najoptimalniji raspored.

Skoči na odjeljak

• Što je kuhinjski radni trokut?
• Što je koncept kuhinjskog radnog trokuta?
• Koja su pravila kuhinjskog radnog trokuta?
• Koje su prednosti kuhinjskog trokuta?
• Koji su nedostaci kuhinjskog radnog trokuta?
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Kelly Wearstler

Nagrađivana dizajnerica Kelly Wearstler uči vas tehnikama dizajna interijera kako biste bilo koji prostor učinili ljepšim, kreativnijim i nadahnutijim.

što je personifikacija u književnosti

Što je kuhinjski radni trokut?

Kuhinjski radni trokut koncept je dizajna koji se koristi za određivanje optimalnog rasporeda kuhinje koji se bavi i estetikom i učinkovitošću. Trokut upućuje na tri točke: hladnjak, sudoper i štednjak / pećnicu. Može promovirati ekonomičan dizajn i upotrebu ograničavajući korake koji kuharu trebaju doći do svakog područja. Međutim, čak i s većim i moderniziranim kuhinjama, arhitekti i obnovitelji domova još uvijek mogu izmijeniti i prilagoditi koncept trokuta kako bi pronašli najučinkovitiji raspored kuhinja.

Što je koncept kuhinjskog radnog trokuta?

Teorija kuhinjskog trokuta koja datira iz 1920-ih kaže da bi tri dijela kuhinje koji se najviše koriste trebali činiti trokut kako bi se maksimalizirala učinkovitost prostora za kuharicu. Ova je teorija stvorena da pomogne kuharima u manjim kuhinjama da povećaju učinkovitost svog prostora kružnim usmjeravanjem.

Ovaj koncept razvio je industrijski psiholog i inženjer Lillian Moller Gilbreth, a u partnerstvu s Brooklyn Borough Gas Company, ovim konceptom pokušao je odrediti najoptimalniji raspored glavnih kuhinjskih zona: skladištenje hrane, priprema hrane i ploča za kuhanje. Do 1940-ih stvoren je specifičan model za kuhinjski trokut koji je standardizirao izgradnju ovih najčešće korištenih radnih zona i smanjio troškove zgrade.

Koja su pravila kuhinjskog radnog trokuta?

Radni trokut staro je pravilo dizajna kuhinje koje su mnogi prilagodili i prilagodili vlastitim modernim kuhinjama. Pravila kuhinjskog radnog trokuta su sljedeća:

1. Noge trokuta trebale bi biti čiste . Svaka noga trokuta ne smije imati prepreke. Kuhar bi se trebao nesmetano kretati kuhinjom između svake točke trokuta, što uključuje i prolazni promet. Ormarići, radne ploče, stolovi i druge prepreke s djelomičnom visinom ne smiju viriti više od 12 centimetara u trokut. Prepreke pune visine, poput ormarića od poda do stropa, uopće ne bi trebale ometati trokut.
2. Proporcije trebaju biti uravnotežene . Zbroj stranica trokuta trebao bi biti između 13 i 26 stopa, a svaka strana ne bi trebala biti manja od četiri i najviše devet stopa.
3. Koristite trokut u manjoj mjeri . Kuhinjski radni trokut može se primijeniti i na druge dijelove kuhinje. Primjerice, držanje sudopera, perilice posuđa i smeća u relativnoj blizini jedno drugog može učiniti čišćenje i obrok nakon obroka lakšim i učinkovitijim.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje dizajn interijera

Predaje kuhanje I

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Koje su prednosti kuhinjskog trokuta?

Mnogo je blagodati posjedovanja kuhinjskog trokuta, kao što su:

• Oni pomažu u optimizaciji vaše kuhinje . Kuhinjski trokut može biti od velike koristi za vaš dizajn kuhinje u obliku slova U ili L stvaranjem glavnih radnih mjesta i optimiziranim putem između vaših glavnih uređaja.
• Daju vam prostora za rad . Ako ste često u kuhinji, trokut može pomoći da vaš glavni prostor za kuhanje bude lišen prepreka ili prometa, ostavljajući vas slobodnim i jasnim za kretanje po tom području.
• Oni obeshrabruju unakrsnu kontaminaciju . Druga je prednost što može pomoći da se područja na kojima ima više klica - područje za pripremu hrane i sudoper - zadrže dovoljno blizu da spriječe unakrsnu kontaminaciju.

Koji su nedostaci kuhinjskog radnog trokuta?

Misli kao profesionalac

Nagrađivana dizajnerica Kelly Wearstler uči vas tehnikama dizajna interijera kako biste bilo koji prostor učinili ljepšim, kreativnijim i nadahnutijim.

ono što razlikuje hipotezu od teorije

Koliko god kuhinjski trokut mogao biti učinkovit, postoje i nedostaci u strukturi ovog koncepta:

• Nisu idealni za više kuhara . Izvorni dizajn kuhinjskog trokuta bio je uglavnom koristan za kućanstvo s jednim kuharom. Međutim, sada kada su današnje kuhinje socijalnije i mogu uključivati ​​više ljudi koji kuhaju odjednom (poput članova obitelji), trokut možda nije najoptimalniji raspored kuhinje.
• Ne rade sa svakim rasporedom . Još jedan nedostatak je taj što trokut ne radi svaki raspored kuhinje . Zbog nedostatka odgovarajućeg prostora, kuhinja na kuhinji možda neće raditi s konceptom trokuta. Za izuzetno velike ili otvorene kuhinje trokut možda nije učinkovit raspored, jer mnogi dolaze s kuhinjskim otocima ili neovisnim područjima za pripremu hrane, povećavajući broj namjenskih radnih mjesta.
  

Saznajte više

Učite dizajn interijera od nagrađivane dizajnerice Kelly Wearstler. Neka se bilo koji prostor osjeća većim, njegujte svoj vlastiti prepoznatljiv stil i stvorite prostore koji pričaju priču uz MasterClass godišnje članstvo.