Vodič za talijanski Amaretto: 5 načina za uživanje u likeru Amaretto

Amaretto je slatki liker iz Italije koji priprema klasične koktele i slatkiše.

kako posaditi sjemenke paprike

Skoči na odjeljak

• Što je liker od Amaretta?
• Kakav okus ima Amaretto?
• Kratka povijest Amaretta
• Kako se pravi Amaretto?
• 5 načina za uživanje u Amarettu
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane

Barmeni svjetske klase Lynnette i Ryan (zvani g. Lyan) uče vas kako kod kuće napraviti savršene koktele za svako raspoloženje ili prigodu.

Što je liker od Amaretta?

Amaretto je talijanski liker napravljen od koštica marelice koji likeru daje izrazito gorak okus badema. Ime mu potječe iz ljubav , talijanska riječ za gorko. Slađe note smeđeg šećera ublažavaju gorčinu koštica marelice. Amaretto sadrži 21–28 vol.% Alkohola (ABV) i može se pijuckati sam ili dodati koktelima.

Kakav okus ima Amaretto?

Amaretto ima gorko-slatkast, orašast okus, ali svaki je recept za amaretto malo drugačiji. Amaretto može sadržavati note zagorjelog šećera i ekstrakta vanilije, ovisno o marki.

Kratka povijest Amaretta

Prema legendi, amaretto je prvi put razvijen 1525. Tada je Bernardino Luini, učenik Leonarda da Vincija, naslikao fresku Madone u Saronnu. Kaže se da je gostioničar koji ga je po uzoru dao Luini prvu bocu amaretta kao romantični poklon za rastanak. Međutim, vjerojatno je u to vrijeme postojalo više recepata za amaretto, budući da su obitelji proizvodile vlastite jedinstvene preglede s aromatiziranim likerima.

Kako se pravi Amaretto?

Proizvođači amaretta rijetko otkrivaju svoje tajne recepte, ali napitak ima isti proizvodni postupak kao i drugi likeri - arome se tjednima do mjesecima potapaju u destilirani liker (poput votke), zatim procijede i doda zaslađivač. U slučaju amaretta, arome mogu uključivati ​​koštice marelice, gorke ili slatke bademe i tople začine poput kardamoma ili aleve paprike. Nakon što se aromatični sastojci procijede, proizvođači amareta dodaju šećer, često u karameliziranom ili izgorenom sirupu.

što je film visokog koncepta

5 načina za uživanje u Amarettu

Amaretto možete poslužiti i uživati ​​samostalno, ali to je i ključni sastojak za klasične kure od Amaretta i druge recepte i slastice za koktele.

1. Tiramisu : Ovo Talijanski desert espresso natopljenih bubamara i mascarponea često uključuje amaretto za dubinu okusa.
2. Macaroons cookies : Amaretti su bezglutenski talijanski kolačići izrađeni od bademovog brašna, bjelanjaka, amaretta ili ekstrakta badema i šećera. Macaroons cookies služi se uz čašu amara, gorkog aperitiva napravljenog od začinskog bilja.
3. Amaretto kiselo : Amaretto Sour klasični je koktel od amaretta, limunovog soka i jednostavnog sirupa s kriškom naranče i ukrasom od višnje.
4. Kum : Kum 'Kum' mješovito je piće koje sadrži jednake dijelove škotskog viskija i likera amaretto razmućenog na ledu u čaši kamenja.
5. Francuska veza : The Francuska veza klasičan je koktel s jednakim dijelovima konjaka i amareta. Nazvan po neo-noir filmu Williama Friedkina u kojem glumi Gene Hackman, French Connection snažan je koktel s rakijom namijenjen polaganom pijuckanju kao noćnu kapu ili piće nakon večere.

MasterClass

Predloženo za vas

Internetska nastava koju predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predajte miksologiju

Predaje kuhanje I

Predaje kuhanje

Predaje umijeće kućne kuhinje

je violina i gusle ista stvar

Saznajte više

Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.