Jednostavan recept za pirjani špinat: kako napraviti pirjani špinat

Video Player se učitava. Reproduciraj video igra Nijemo Trenutno vrijeme0:00 / Trajanje0:00 Opterećen:0% Vrsta streamaUŽIVOTražite uživo, trenutno igrate uživoUŽIVO Preostalo vrijeme-0:00 Stopa reprodukcije

• 2x
• 1,5x
• 1x, odabran
• 0,5x

1xPoglavlja

• Poglavlja

Opisi

• opisi isključeni, odabran

Natpisi

• postavke titlova, otvara dijaloški okvir s postavkama titlova
• titlovi isključeni, odabran

Razine kvalitete

Audio zapis

Puni zaslon

Ovo je modalni prozor.

Početak dijaloškog prozora. Escape će otkazati i zatvoriti prozor.

TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparentnostOpaquePoluprozirnoBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueVeličina fonta50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Tekst Edge StyleNoneRaisedDepressedUniformDropshadowFont FamilyProportional Sans-SerifMonospace Sans-SerifProportional SerifMonospace SerifCasualScriptSmall Caps Resetvratiti sve postavke na zadane vrijednostiGotovoZatvorite dijaloški okvir Modal

Kraj dijaloškog prozora.

Gordon Ramsay o tome kako savršeno pirjati špinat

Gordon Ramsay

Predaje kuhanje I

Istražite razred

Kako pirjati špinat

Slijedite ova tri jednostavna koraka za savršeno pirjanje špinata:

1. Pripremite listove špinata . Pirjani špinat najbolje je raditi sa svježim listovima špinata. Smrznuti se špinat obično raspada, što je izvrsno za umak od artičoke ili saag paneer, ali ne i za pirjani špinat. Isperite svježe lišće špinata pod hladnom tekućom vodom i lagano ocijedite, ostavljajući malo vode koja se lijepi za lišće. Dječji špinat nije potrebno sjeckati, ali za veće listove špinata odrežite drvenasti, suhi vrh stabljike i listove grubo nasjeckajte. Listovi će se smanjiti tijekom kuhanja.
2. Zagrijte tavu . Zagrijte ulje u tavi za pirjanje, velikoj tavi, nizozemskoj pećnici ili drugoj posudi koja je dovoljno velika da stane sav špinat. Tava za pirjanje velika je posuda ravnog dna ravnih stranica koja omogućuje maksimalnu površinu i minimalno prolijevanje, a idealna je za pirjanje špinata.
3. Dodajte špinat . Kad ulje tek počne svjetlucati, dodajte špinat, sol, papar ili druge začine. Kuhajte špinat na jakoj vatri uz povremeno miješanje dok listovi ne uvenu.

Gordon Ramsay podučava kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umijeće kućnog kuhanja Thomas Keller podučava tehnikama kuhanja

6 dodataka pirjanog špinata

Uzdignut prilog pirjanom špinatu uz nekoliko jednostavnih dodataka. Neki popularni dodaci zelenilu uključuju:

1. Ulje : Pirjani špinat možete jednostavno poslužiti s uljem i solju. Koristite maslinovo ulje za europsku kuhinju, a sezamovo ulje kao dodatak azijskim jelima.
2. Kiselina : Iscijedite limunov sok na pirjani špinat nakon što ga uklonite s vatre. Za slatkoću možete dodati i balzamični ocat ili ocat od crvenog vina, jabučnog octa ili octa od rižinog vina, koji odgovaraju vašem glavnom jelu.
3. Zelje : Pokušajte špinat pomiješati s drugim nježnim zelenilom poput blitve, kelja ili tatsoi za više nijansiraniji okus.
4. Alijumi : Češnjak je popularan dodatak za pirjani špinat. U tavu istovremeno, kao i špinat, dodajte cijele oguljene ili tanko narezane češnje češnjaka. Također možete pirjati tanko narezanu ljutiku ili luk, a zatim dodati špinat kada je luk proziran.
5. Orašasti plodovi : Pirjani špinat ukrasite prženim orasima. Isprobajte pinjole ili orahe, a orahe prepecite odvojeno kako ne biste izgorjeli.
6. Mliječni : Za dodatno bogatstvo dodajte posip parmezana ili kapljicu maslaca nakon što skinete špinat s vatre.
7. Začiniti : Ako vam se špinat sviđa malo ljuto, pokušajte dodati pahuljice crvene paprike ili čak tanko narezani svježi čili.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

popis svih vrsta mesa

Gordon Ramsay

Predaje kuhanje I

Saznajte više Wolfgang Puck

Predaje kuhanje

Saznajte više Alice Waters

Predaje umijeće kućne kuhinje

Saznajte više Thomas Keller

Podučava tehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jaja

Saznajte više

Jednostavni recept za pirjani špinat

recept za e-poštu

0 Ocjene| Ocijeni sada

Služi

dva

Vrijeme pripreme

5 minuta

Ukupno vrijeme

10 min

Vrijeme kuhanja

5 minuta

Sastojci

• 1 kilogram svježeg špinata
• 1½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Košer sol, po ukusu

1. Ako su listovi špinata veliki, odrežite sve drvenaste ili oštećene stabljike. Dobro isperite hladnom vodom i ocijedite, ostavljajući malo vode koja se lijepi za lišće.
2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi za pirjanje na umjerenoj vatri.
3. Kad ulje počne svjetlucati, dodajte špinat i začinite solju.
4. Pojačajte vatru na visokoj temperaturi i pirjajte špinat, povremeno miješajući dok listovi ne uvenu, a stabljike ne omekšaju.

Postanite bolji kuhar s Godišnje članstvo u MasterClassu . Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju kulinarski majstori, uključujući Gordona Ramsaya, Gabrielu Cámara, Niki Nakayama, chefa Thomasa Kellera, Yotama Ottolenghija, Dominique Ansel, Alice Waters i još mnogo toga.

Sunčev mjesec i horoskop u znaku rasta

---