Glavni Hrana Što je limunska verbena? Saznajte kako kuhati s limunskom verbenom

Što je limunska verbena? Saznajte kako kuhati s limunskom verbenom

Iako biljka limuna verbena na prvi pogled može izgledati poput uobičajene trave, kad se intenzivni miris pusti iz ovog jedinstvenog grma, otkriva se njegov pravi potencijal. Voljen od strane vrtlara i proizvođača čaja, limunska verbena čini prekrasan mirisni dodatak bilo kojem biljnom vrtu.

stvoriti svoj vlastiti lik video igre
Naši najpopularniji

Učite od najboljih

S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočni

Skoči na odjeljak


Gordon Ramsay predaje kuhanje I Gordon Ramsay podučava kuhanje I

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.



Saznajte više

Što je limunska verbena?

Limunska verbena ( Aloysia citrodora ) je višegodišnji grm iz biljke porodice Verbenaceae, koji se koristi u ljekovite i kulinarske svrhe. Poznata i kao limunska četka i lippia citriodora, limunska verbena prepoznatljiva je po svojim dugim, šiljastim listovima i gruboj teksturi.

Podrijetlom iz Južne Amerike, ova biljka uzgaja se u divljini Perua i Čilea, a najbolje je uzimati toplu klimu uz puno izlaganje suncu. Biljka limunska verbena naraste do 9 metara visine i niče bijelim cvjetovima. Listovi biljke limunske verbene ispuštaju moćan miris limuna kad su podljevi ili protrljani, što ga čini popularnim dodatkom biljnim vrtovima.

Kakav okus ima limunska verbena?

Verbena limuna ima svijetli, pomalo slatkasti, zeljasti okus s izrazitom primjesom limuna. Unatoč snažnom mirisu limuna, ova citrusna biljka ima daleko manje agresivan okus limuna od matičnjaka, limuna timijan , limun kao , i limunska trava.



kako poboljšati svoju košarkašku utakmicu

Koje su kulinarske primjene za limunsku verbenu?

Ova biljka s mirisom limuna ima brojne kulinarske namjene, od bogatog pečenja do slatkih citrusnih slastica i džemova. Limunska verbena može se koristiti za izradu ukusnih preljeva za salate na bazi maslinovog ulja, suptilnog sladoleda od limuna i želea od limunove verbene, kao i za sezonska jela od peradi, zeleni umak , i juhe. Može se koristiti umjesto limunove korice ili suhog limuna kao suptilniji dodatak jelima ili uliti u sastojke ostave poput šećera i octa.

U Europi i drugim svjetskim destinacijama ljubitelji čaja kombiniraju lišće limuna verbene s vrućom vodom kako bi stvorili popularni biljni čaj poznat kao Louisa u Engleskoj, te de cedron u meksičkim kuhinjama i Luiza u grčkim domaćinstvima. Ova vrsta čaja također je popularna među francuskim, španjolskim i talijanskim pićima. Od limunske verbene također se može napraviti aromatični ledeni čaj ili limunada od svježeg limunovog soka, limunske verbene, jednostavnog sirupa i lišće mente .

Gordon Ramsay podučava kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umijeće kućnog kuhanja Thomas Keller podučava tehnikama kuhanja

Koje su zdravstvene prednosti limunske verbene?

Čaj od limunske verbene napravljen od svježeg lišća verbene limuna i kipuće vode obično se koristi za ublažavanje simptoma prehlade, uključujući zimicu, vrućicu i zagušenja. Eterično ulje limunske verbene također se lokalno koristi za ublažavanje bolova u mišićima.



Postanite bolji domaći kuhar s MasterClass godišnjim članstvom. Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju majstori kulinarstva, uključujući Alice Waters, Gordon Ramsay, chef Thomas Keller i drugi.

razlika između bistrenog maslaca i ghee-a