Umak Yakisoba je popularni začin za japansku uličnu hranu i jelo s miješanim kruhom.
najbolji način uzgoja paprike
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- Što je umak Yakisoba?
- Što je Yakisoba?
- Domaći recept za umak Yakisoba
- Saznajte više o MasterClassu Niki Nakayame
Što je umak Yakisoba?
Yakisoba umak je, naime, ključni sastojak mnogih japanskih recepata yakisoba , prženi rezanci. Tanki začin obično je mješavina Worcestershire umaka, umaka od ostriga, umaka od hoisin, umaka od soje, ljutog umaka, mirina i kečapa. Iako možete kupiti pakirano yakisoba umak u dobro opskrbljenim azijskim trgovinama, jednostavno ga je napraviti kod kuće. Također ga možete zamijeniti bilo kojim asortimanom začina sličnih Worcestershire umaku koji se prodaju u Japanu, poput okonomiyaki umak ili tonkatsu umak .
Što je Yakisoba?
Yakisoba , što znači 'prženi rezanci', japansko je jelo s prženim rezancima. Yakisoba tradicionalno se izrađuje na bazi pšenice yakisoba rezanci poznati kao čukasoba ili chukamen , pomiješano sa svinjetinom i povrćem. Chuka na kineskom znači rezanci, što odražava podrijetlo ovog jela; I rezanci od pšenice (uključujući rezance od ramena) i tehnika prženja rezanci došli su u Japan putem Kine. Yakisoba je u osnovi japanska verzija kineskog jela chow mein. Jedna od popularnih varijacija je yakisoba tava , hrenovka punjena ostacima yakisoba .
što je biskup u šahu
Domaći recept za umak Yakisoba
recept za e-poštu0 Ocjene| Ocijeni sada
Služi
1Vrijeme pripreme
10 minUkupno vrijeme
10 minSastojci
- 1½ žličice Worcestershire umaka, po mogućnosti japanskog
- 1 žličica umaka od kamenica
- 1 žličica sojinog umaka
- 1 žličica mirina
- 1 žličica kečapa
- ¼ žličica srirache ili drugog ljutog umaka
- U maloj zdjeli umutite Worcestershire umak, umak od kamenica, umak od soje, mirin, kečap i ljuti umak.
Postanite bolji kuhar s Godišnje članstvo u MasterClassu . Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju kulinarski majstori, uključujući Niki Nakayama, Gabrielu Cámara, chefa Thomasa Kellera, Yotama Ottolenghija, Dominique Ansel, Gordona Ramsayja, Alice Waters i još mnogo toga.
