Kako saditi i uzgajati šparoge

Biljka šparoga, šparoga officinalis , višegodišnje je povrće ubrano zbog jestivih stabljika i pupova. Bilo da su jarke zelene, blijede, biserno bijele ili tamne nijanse Ljubičaste strasti, koplja šparoga upečatljiv su znak proljeća u bilo kojem krevetu s povrtnjakom.

džem vs žele vs marmelada vs konzerve

Skoči na odjeljak

• Kako rastu šparoge?
• Koliko treba da narastu šparoge?
• Kada saditi šparoge
• Sorte šparoga za kućne vrtove
• Kako saditi šparoge
• Kako se brinuti za šparoge
• Kako ubrati šparoge
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Kako rastu šparoge?

Šparoge rastu u redovima nalik na rov, s dubokim, međusobno povezanim korijenovim sustavom - dubokim najmanje 6 stopa - koji prolazi dužinom sloja i koji uvlači vodu do svojih stabljika u razvoju u tlu.

Koliko treba da narastu šparoge?

Novopostavljenom koritu šparoga trebaju oko tri godine da uspostavi korijenje i postane potpuno produktivno - ali kao višegodišnje povrće, jednom kad stvarno krene, flaster šparoga može se proizvoditi desetljećima. To također znači da događaji u jednoj godini mogu utjecati na rast i proizvodnju sljedeće godine, od tla ili zalijevanja do bolesti ili oštećenja. Sadnja šparoga vježba je strpljenja, ali to je dugoročno ulaganje, pa prema tome postupajte s flasterom!

Kada saditi šparoge

Sadite šparoge rano u proljeće, čim je tlo obradivo. Sezona rasta šparoga dvostrana je jer podnosi hladnije temperature. Hladne sezone usjevi poput šparoga mogu se saditi čim se mraz više ne očekuje u proljeće; često izblijede i mogu potpuno umrijeti tijekom ljetne vrućine. Drugi prozor za sadnju usjevnih kultura otvara se krajem ljeta i početkom jeseni; Jednom zrele, ove vrste zapravo mogu preživjeti lagani mraz (u blagoj klimi mogu produžiti čak i u kasnu jesen ili zimske mjesece).

Sorte šparoga za kućne vrtove

Kad razmišljate o tome što saditi, važno je uzeti u obzir ženske biljke naspram muških. Ženke proizvode ono što je poznato kao bobice, samorazmnožavajuće sjemenke; to znači niži prinos u cjelini. Domaći vrtlari obično preferiraju muške hibridne biljke poput Jersey Giant i Jersey Knight, koje imaju visok urod, u odnosu na ženske biljne sorte, poput Mary Washington i Marthe Washington, koje možda nisu toliko rodne.

• Pigment odgovoran za ljubičaste šparoge pasmine će se kuhati zeleno, pa ga poslužite u sirovom obliku, poput obrijane salate od šparoga, ako je cilj očuvanje boje.
• Bijele šparoge može se činiti da je specijalna pasmina, ali zapravo su to zelene šparoge uzgajane bez sunčeve svjetlosti, što sprečava klorofil da utječe na konačnu nijansu (što je također nešto slađe i manje vlaknasto).

Kako saditi šparoge

Novi usjevi najčešće se uzgajaju iz krunica šparoga, jednogodišnjih starinskih biljaka koje se nalaze u vrtnim centrima, ali se mogu uzgajati i iz sjemena pokrenutog u zatvorenom prostoru tijekom zime, ako je poželjno. Nakon što odaberete sortu šparoga, evo kako saditi.

1. Odaberite web mjesto . Šparogama nije potrebno puno sunca - djelomična sjena će dobro funkcionirati - ali korijenju šparoga treba prilično kiselo tlo, s pH tla 6,5. Nastojte za dobro dreniranim mjestom koje će omogućiti dobru vlažnost tla bez natapanja korijenja ili izlaganja lokvama topljenja snijega. Šparoge mogu uspijevati čak i u pjeskovitom tlu - mnoge sorte samoniklo rastu na plažama.
2. Pripremite redove . Otpustite tlo barem metar duboko, uklanjajući prepreke. To će omogućiti šparogama da slobodno ukorjenjuju. Odbacite organske tvari poput komposta ili gnojiva u prvih nekoliko centimetara ispod površine tla. Temeljito očistite prostor od korova, a zatim iskopajte rovove široke oko tri metra i duboke 6 centimetara. Stvorite 2-inčni greben uz vrh redova.
3. Sadite krunice šparoga . Postavite krune na vrh ovih grebena, međusobno udaljene najmanje 12 centimetara, šireći korijenje ispod sebe. Prekrijte grebene i krune zemljom i kompostom, a zatim prelijte malčem.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje vrtlarenje

Predaje kuhanje I

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Kako se brinuti za šparoge

• Zagrtati biljke . Malčiranje redova dobar je način za zadržavanje vlage i odvraćanje štetnika.
• Voda . Zalijevajte često.
• Promatrajte bube i bolesti . Budite oprezni za šparogama, koji se hrane nježnim izbojcima i listovima, ili gljivičnim bolestima poput truleži krunice fusarija i hrđe šparoga, koje se očituju kao žućkaste peteljke s mrljama boje hrđe. Bube se mogu ukloniti ručno ili odvratiti pametnim pratećim sadnjom, ali budući da gljivice spore nose u zraku i tlu, oštećene biljke morat će ukloniti i mjesto se ne smije koristiti sljedeće sezone.

Kako ubrati šparoge

Misli kao profesionalac

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Sjećate se kako šparoge zahtijevaju strpljenje? Evo gdje to dolazi.

1. Prvo, pričekaj . Bilo koja koplja koja izviruju ne bi se trebala ubirati u prvoj godini: Oni razvijaju zdrav korijenov sustav koji će podržati rod sljedeće godine.
2. Obrežite . Na kraju sezone smanjite mrtvo lišće i zamijenite kompost u dolinama između redova kako biste nadoknadili zdravlje tla.
3. Zagrtati biljke . U drugoj godini berite samo mali dio koplja za postavljeni vremenski period sezone - tri tjedna ili tako nekako. Ponovite prihranu kompostom s obje strane vegetacijske sezone, a gornje redove malčem.
4. Nastavite obrezivati . Treća je godina kada kontinuirano lagano sabiranje tijekom cijele sezone (vrijedno oko 8 tjedana) može ozbiljno započeti, iako pokušajte ne ubirati cijeli urod odjednom, ako je moguće. Odluka kada konačno početi s berbom šparoga stvar je osobnih preferencija: tanje stabljike nježnije su i aromatičnije, ali bolje razvijene bolje će izdržati pomfrit ili pečenje. Ne čekajte predugo: kad se koplje počne otvarati i puštati lišće, stabljika će vjerojatno biti drvenasta.
5. Žetva . Da biste ubrali koplja šparoga, izrežite ih čisto u razini tla škarama za rezanje ili oštrim nožem, ostavljajući jedno ili dva za potpuno sazrijevanje i nadoknađivanje hranjivih sastojaka za sljedeći put.

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje biljke u kući i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.