Književnik Ernest Hemingway bio je dobro dokumentirani pijanac, a kad je pio u svom omiljenom baru u Havani na Kubi - El Floridita - pio je Daiquiris. Hemingway Daiquiri (koji se naziva i Hemingway Special ili Hemingway koktel), suhi je napitak za piće koji se danas smatra kanonskim koktelom.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
- Povijest Hemingwaya Daiquirija
- Klasični Daiquiri protiv Hemingwaya Daiquirija
- Klasični recept za koktel Hemingway Daiquiri
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Povijest Hemingwaya Daiquirija
Prema legendi, Hemingway je jedne noći ušao u El Floriditu; ovdje je pokušao Daiquiri koji je barmen pripremio i ponudio inventivne povratne informacije o rezanju šećera i udvostručavanju ruma. Taj je recept - s ogromnih četiri unce ruma i bez šećera - postao poznat kao Papa Doble (Papa je kubanski nadimak Hemingwaya).
Kako bi udovoljila širokom izboru ukusa, El Floridita je osvijetlila rum i dodala liker od maraskina za dašak slatkoće. Ovaj je koktel postao poznat kao Hemingway Special ili Hemingway Daiquiri. Iako nije baš toliko intenzivno kao Papa Doble, ipak je trpko, napitkasto piće koje je sada službeno priznalo Međunarodno udruženje barmena. Kad pripremate Hemingway Daiquiri, možda ćete otkriti da je previše trpak za vaš ukus. Ako je to slučaj, niste sami - mnogi miksolozi receptu dodaju četvrtinu unci jednostavnog sirupa koji će pomoći da se spusti samo malo glatko.
Klasični Daiquiri protiv Hemingwaya Daiquirija
Klasični daiquiris osnovni su recept za sve ostale daiquirije, a traže samo tri sastojka - rum, sok od limete i jednostavni sirup - kako bi se dobila savršena ravnoteža slatkog i kiselog. Hemingway Daiquiri poziva na kombinaciju citrusa - svježi sok od limete i svježi sok od grejpa - i odaje počast Hemingwayevom tradicionalnom preziranju slatkih pića odabirom maraskinog likera kao zaslađivača.
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju Gordon Ramsay predaje kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umjetnost kućnog kuhanjaKlasični recept za koktel Hemingway Daiquiri
recept za e-poštu0 Ocjene| Ocijeni sada
Pravi
1 koktelVrijeme pripreme
2 minUkupno vrijeme
2 minSastojci
- 2 unce bijelog ruma
- Nce unca maraskinog likera
- ¾ unci soka limete (po mogućnosti svježeg)
- ½ unče soka od grejpa (po mogućnosti svježeg)
- Kocke leda
- Po izboru: Vapneni klin ili vapneni kotač, za ukras
- U shaker za koktele napunjen ledom ulijte rum, liker od maraskina, sok od limete i sok od grejpa.
- Dobro protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za koktele (ili ohlađenu coupe čašu). Po želji ukrasite klinom od vapna. Poslužite hladno.
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.
