Kako uzgajati rikolu u svom vrtu

Rukola je prohladno lisnato zeleno koje brzo raste i lako bere. Oštrog okusa i svestranog vremena sadnje, lišće rikole izvrstan je dodatak bilo kojem povrtnjaku i dobar pratilac ostalim kulturama, poput repe, mrkve, luka i špinata.

Skoči na odjeljak

• Što je rikola?
• Kada saditi rikolu
• Kako saditi rikolu
• Kako se brinuti za rikolu
• Kako ubrati rukolu
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Što je rikola?

Rikola ( Eruca sativa ), također poznata kao vrtna rukola, ruketa ili rukola, jestiva je biljka u obitelji Brassica, zajedno s povrćem od križa poput brokule, cvjetače, kupusa i zelja. Podrijetlom s Mediterana, papreno lisnato zeleno već je dugo vrijeme glavna talijanska i francuska kuhinja. Rukola je postala popularnija u Sjedinjenim Državama tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, a sada se često koristi kao zelje od salate.

Kada saditi rikolu

Kao kulturološka kultura, rano proljeće i jesen izvrsno su vrijeme za sadnju rikole. Sjeme možete sijati i krajem ljeta za ranu zimsku berbu. Rukola koja nikne za hladnog vremena bit će slađa od rikole koja se pojavi tijekom toplog vremena, pa prema tome zasadite svoje sadnje. Čim se vaša zemlja može obrađivati, posadite ovu kulturološku kulturu samostalno ili pomiješajte s drugim sjemenkama zelenila.

Kako saditi rikolu

Rukola je zasađena iz sjemena, a može se sijati izravno u vaš vrt:

1. Sadite s dovoljno prostora . Sjeme rikule treba saditi četvrtine centimetra duboko i jedan centimetar međusobno, u redove koji su udaljeni najmanje 10 centimetara kako bi se spriječila prenapučenost. Rukolu posadite na mjesto s punim suncem ili samo s polusjenom.
2. Sadite često za veću berbu . Da biste dobili kontinuiranu opskrbu rikolom, sadite više sjemena u vrtu svaka dva do tri tjedna.
3. Sadite pravu vrstu . Sadnja sojeva rikule otpornih na toplinu, poput divlje rikule, također je opcija ako želite ljetnu berbu.

Kako se brinuti za rikolu

Rukola je biljka koja se lako uzgaja i može rasti čak i u neoptimalnim uvjetima. Međutim, da biste dobili najslađu i najbolju degustaciju rikole:

• Provjerite pH tla . Rukoli je potreban pH od oko 6,0 do 7,0 da bi napredovala. Pazite da vaše tlo ima odgovarajuću ravnotežu dušika tijekom faza sjetve i rasta.
• Neka bude hladno . Rukola treba svoje puno sunce, ali preferira hladniju klimu i dalje će se dobro snalaziti u polusjeni. Redove usjeva držite pokrivene tijekom vrućih temperatura kako biste spriječili stvaranje vijaka, što znači da je cvijeće niknulo na biljci, a lišće je previše gorko za jesti.
• Zalijevajte redovito . Zalijevajte tlo biljaka rikole (a ne lišće izravno, što može dovesti do plijesni i plijesni). Rukola voli bogato tlo i ima plitko korijenje, pa je treba zalijevati kad vam se osuši barem centimetar gornjeg sloja tla.
• Prorijedite svoje biljke . Kako ne bi došlo do pretrpanosti ili promicanja bolesti, listove rikole treba prorijediti, ali pridržavajte ukrase - dječja rikola izvrsno funkcionira kao zelena salata.
• Pazite na štetočine . Rukola je osjetljiva na buhače, kupusnjače i peronospore. Plutajuće navlake za redove mogu se koristiti za zaštitu od buba, dok ljepljive zamke također mogu udaljiti uljeze od vašeg usjeva.

MasterClass

Predloženo za vas

Internetska nastava koju predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje vrtlarenje

Predaje kuhanje I

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Kako ubrati rukolu

Rukoli treba samo oko četiri do šest dana od sjemena do nicanja. Tijekom berbe rikole možete potegnuti cijelu biljku ili odrezati pojedinačne listove. Za dječju rikolu lišće bi trebalo biti duljine oko dva do tri centimetra (no što su listovi rikule stariji, okus je oštriji). Starija rikola zaskočit će i niknuti bijeli cvjetovi - koji su jestivi.

Ako želite da vaša biljka nikne novo lišće, odrežite samo trećinu biljke rikule. Trebali biste pričekati i hladnu temperaturu da uberete rikolu. Berba rikole pod punim suncem može jednom dovesti do bržeg uvenuća, pa berite u hladnijem, sušnijem vremenu, poput večeri (ili prije jutarnje rose).

Saznajte više

Misli kao profesionalac

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje kućne biljke na životu i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet učinili boljim mjestom.