Izuzetno složen na nosu i lagan na putu prema dolje, amaro je biljni liker iz Italije koji daje konačni procvat na kraju dobrog obroka. S notama u rasponu od grize mentola do mirisnog kardamoma, limunove kore naranče i drvene kamilice, amaro nudi uvid u beskrajne kombinacije okusa botaničkog svijeta.
Skoči na odjeljak
- Što je Amaro?
- Kako služiti Amaro
- Saznajte više
- Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju
Barmeni svjetske klase Lynnette i Ryan (zvani g. Lyan) uče vas kako kod kuće napraviti savršene koktele za svako raspoloženje ili prigodu.
Saznajte više
Što je Amaro?
Amaro je široka kategorija regionalnih talijanskih gorčica. ( Amaro je talijanski za gorko.) Napravljen od neutralnog alkoholnog pića ili rakije, ovaj gorki liker glavna je sastojka talijanskog načina života. Kurirana mješavina botaničkih sastojaka - obično naslijeđeni recept koji uključuje začinsko bilje, začine i cvijeće, kao i koru i korijenje poput korijena encijana, cinchone i pelina - daje svakoj sorti amara jedinstveni okus.
Stilovi likera Amaro razlikuju se ovisno o regiji u kojoj se proizvode; Alpski amaro obično je težak začinima i metvicom, dok je obalni amaro općenito svjetlijeg tijela i više usmjeren prema citrusima. Sastojci u drugim amaro stilovima uključuju sladić, zvjezdasti anis, artičoku i rabarbaru. Ne postoje stroga pravila što se tiče proizvodnje amara, a većina recepata pomno se čuvaju obiteljske tajne. U konačnici, svaki je proizvođač slobodan pokazati svoj vlastiti stil.
Kako služiti Amaro
Uglavnom ćete pronaći gorko-slatki amaro, poput Fernet-Brance, poslužen uredno kao piće nakon večere. Tradicionalno se jede u zalazak sunca ili se uživa kao ponoćni digestiv, amaro koji je taman, punog tijela i gusto začinjen, pomaže probavi i čini idealnu noćnu kapu kad se posluži uredno.
kako oblikovati dijalog u naraciji
Amarovo označeno aperitivo obično je laganog tijela i s malo alkohola, što ga čini idealnim napitkom za uživanje prije obroka. Budući da su sami po sebi prilično ogorčeni, amari poput Camparija, Cynara i Aperola mole da im se produljivač poput soda-vode ili pjenušca poput prošeka istinski zablista. Klasičan primjer ove vrste aperitiva je Aperol Spritz.
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana podučavaju miksologiju Gordon Ramsay predaje kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters uči umjetnost kućnog kuhanjaSaznajte više
Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.
