Ashwagandha je član obitelji paprike koja je tisućama godina bila važan dio tradicionalne medicine, ili Ayurvede, u Indiji.
Naši najpopularnijiUčite od najboljih
S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronska glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočniSkoči na odjeljak
Gordon Ramsay predaje kuhanje I Gordon Ramsay podučava kuhanje I
Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.
Saznajte više
Što je Ashwagandha?
Ashwagandha je sanskrtsko ime za Withania somnifera , plodna biljka iz obitelji velebilje koja je poznata i kao ozima trešnja. Ashwagandha daje male narančaste bobice u papirnatim ljuskama poput tomatillosa i mljevene trešnje. Iako su bobice ashwagandhe tehnički jestive, one nisu najtraženiji dio biljke - to bi bio osušeni korijen. Korijen Ashwagandhe sadrži prirodne steroide nazvane vithanolide koji su biljku tisućama godina činili osnovnom ayurvedskom medicinom. Withanolides su po strukturi slični kemikalijama koje se nalaze u ginsengu, zbog čega se ashwagandha ponekad naziva i indijski ginseng.
Koje su blagodati Ashwagandhe?
Kao ayurvedska biljka u indijskoj medicini, ashwagandha se smatra rasayana (pomlađivač) koji ublažava kronični stres, smiruje živčani sustav i povećava razinu energije. Withanolides imaju protuupalna svojstva, a neke studije na životinjama pokazuju potencijalne pozitivne učinke ashwagandhe, ali kada je riječ o zdravstvenim blagodatima ashwagandhe kao adaptogena, malo je konačnih ljudskih ispitivanja. Uvijek se posavjetujte sa zdravstvenim radnikom o potencijalnim nuspojavama prije uzimanja praha ashwagandhe ili bilo kojih drugih adaptogenih dodataka.
Gordon Ramsay podučava kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umijeće kućnog kuhanja Thomas Keller podučava tehnikama kuhanjaKako koristiti Ashwagandha prah
Ekstrakt korijena Ashwagandhe prodaje se u kapsulama i tinkturama, ali njegov najpopularniji oblik je prah. Korijen ashwagandhe u prahu tradicionalno se miješa s gheeom, medom ili vodom i unosi se ili primjenjuje lokalno na upaljene zglobove ili kao dio ayurvedske rutine njege kože. Da biste uravnotežili zemljani, gorki okus praha ashwagandhe, možete ga miješati u slatke deserte, tople napitke i smoothieje.
Saznajte više
Postanite bolji kuhar s godišnjim članstvom u MasterClassu. Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju majstori kulinarstva, uključujući Gabrielu Cámara, chefa Thomasa Kellera, Massima Botturu, Dominique Ansel, Gordona Ramsayja, Alice Waters i druge.
