Kako uzgajati peršin u svom biljnom vrtu

Peršin je jedno od najlakših biljaka koje se uzgaja iz sjemena. Bez obzira preferirate li talijanski peršun s ravnim listom ili kovrčavi peršin, nebrojeni su načini korištenja svježih listova peršina u vašem kuhanju.

Učite od najboljih

Skoči na odjeljak

• Kako saditi peršin
• Kako se brinuti za peršin
• Kako ubrati peršin
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Kako saditi peršin

Peršin je izvrstan dodatak bilo kojem biljnom vrtu i - ako imate strpljenja dugo vremena klijanja - jedno je od najlakših biljaka uzgojiti iz sjemena. Dvije različite vrste peršina (talijanski peršin i peršun kovrčavih listova) mogu se uzgajati na isti način.

1. Sjemenke peršina započnite u zatvorenom . Pripremite svoje sjeme za sadnju mjesec ili dva prije posljednjeg mraza. Sjemenke peršina namočite u vodi 8 do 12 sati, a zatim ih posadite četvrtinu centimetra duboko u zemlju u posude ili polazni pladanj za sjeme.
2. Dopustite da vaše sjeme proklija . Može proći nekoliko tjedana prije nego što vaše sjeme peršina nikne. Držite temperaturu tla na oko 70 ° F i osigurajte da sadnice dobiju najmanje pet sati sunčeve svjetlosti dnevno.
3. Presadite peršin na otvorenom . Nakon što prođe i posljednji mraz, možete svoje mlade biljke peršina presaditi na toplo, sunčano mjesto u svom vrtu. Iako peršin preferira puno sunce, tolerirat će polusjenu u toploj klimi. Osigurajte da je tlo plodno, dobro drenirano i izmijenjeno organskim tvarima poput komposta. Sadite sadnice međusobno udaljene osam do 10 centimetara.

Kako se brinuti za peršin

Peršin je biljka s relativno niskim održavanjem, ali ima nekoliko stvari koje morate imati na umu prilikom uzgoja peršina:

1. Zalijevajte redovito . Iako je peršin prilično malo održavanja, zahtijeva stalno zalijevanje kako bi se tlo održalo vlažnim.
   
2. Uštipnite cvatuće pupoljke . Peršin je brz uzgajivač i brzo ide na sjeme. Da biste spriječili cvjetanje, kako biste nastavili beriti lišće, uklonite sve pupoljke koji cvjetaju. Kad uzgajate peršin na otvorenom, razmislite o tome da pustite barem jedan peršin da cvijeti i prijeđete na sjeme kako biste privukli korisne insekte.
3. Uzgajajte peršin uz biljke pratioce . Kao član obitelji Apiaceae (iste obitelji kao mrkva, kopar, pastrnjak i komorač), cvjetajući peršin privući će lijepe oprašivače poput crnog leptira lastavica, čineći ga izvrsnim izborom za sadnju u povrtnjaku.
4. Dopustite da peršin ide u sjeme zimi . Peršin je jednogodišnja biljka u hladnijim klimatskim uvjetima (što znači da odlazi u sjeme i umire u prvoj godini), a dvogodišnja u toplijim klimatskim uvjetima (kraj životnog ciklusa dostiže u drugoj godini). U hladnijim klimatskim uvjetima peršin možete donijeti u zatvorenom prostoru ili ga zaštititi hladnim okvirom kako biste mu produžili životni vijek. Ili ga jednostavno možete pustiti da sjeme. Sjeme će se spustiti na zemlju i samosijati.

Kako ubrati peršin

Tijekom berbe peršina, odrežite velike vanjske listove ili grančice, ostavljajući unutarnje lišće da sazrijeva za kontinuiranu berbu. Da biste uštedjeli obilnu berbu peršina, sušite peršin u dehidratoru ili objesivši gomilu naopako na toplom i suhom mjestu.

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje kućne biljke na životu i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet učinili boljim mjestom.