Glavni Hrana Vodič za orašasto mlijeko: 8 uobičajenih vrsta mlijeka od orašastih plodova

Vodič za orašasto mlijeko: 8 uobičajenih vrsta mlijeka od orašastih plodova

Vaš Horoskop Za Sutra

Mnogo je izvrsnih alternativa proizvodima od životinjskog mlijeka koji odgovaraju različitim ukusima. Osim biljnih opcija poput zobenih mlijeka, mlijeka od konoplje i sojinog mlijeka, postoji i nekoliko mlijeka na bazi orašastih plodova koje možete kupiti na tržnici ili napraviti kod kuće s pregršt sastojaka.



Naši najpopularniji

Učite od najboljih

S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronska glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočni

Skoči na odjeljak


Gordon Ramsay predaje kuhanje I Gordon Ramsay podučava kuhanje I

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.



Saznajte više

Što su mlijeka od orašastih plodova?

Mlijeko od orašastih plodova oblik je nemliječnih mliječnih alternativa dobivenih od orašastih plodova namočenih u vodi i uklopljenih u kremasti napitak koji možete koristiti u jutarnjem latteu ili smoothieju. Mnoge vrste orašastih mlijeka možete kupiti u trgovini, ali one obično sadrže konzervanse i dodane šećere koji možda nisu prikladni za one s prehrambenim ograničenjima. Međutim, pomoću miješalice, vrećice s orašastim mlijekom, orašastih plodova po vašoj želji i vode, vlastito mlijeko od oraha možete napraviti kod kuće.

Mlijeko od orašastih plodova izvrstan je izvor vlakana, koji sadrži niz vitamina, minerala i aminokiselina. Osim zdravstvenih blagodati, orašasto mlijeko je i ekološki prihvatljivije od svog mliječnog proizvoda. Komercijalna proizvodnja mlijeka od orašastih plodova ima manji utjecaj na okoliš od tradicionalne proizvodnje kravljeg mlijeka, koje je veći izvor emisije stakleničkih plinova od bilo kojeg mlijeka na bazi biljaka ili orašastih plodova na tržištu.

8 vrsta mlijeka od orašastih plodova

Bez obzira na to imate li ograničenja u prehrani ili samo tražite alternativu tradicionalnom kravljem mlijeku, možete isprobati mnoštvo mlijeka na bazi orašastih plodova, kao što su:



  1. Bademovo mlijeko : Bademovo mlijeko mlijeko je bez mlijeka koje se koristi kao alternativa kravljem mlijeku i drugim nemliječnim mlijecima, poput sojinog, indijskog i zobenih mlijeka. Za vegane i ostale koji imaju ograničenja u prehrani, bademovo mlijeko izvrsna je opcija za sve, od smoothija do žitarica, kao krema za kavu, pa čak i u sladoledu. Bademovo mlijeko sadrži dva sastojka: sirovi badem i slatkovodni. Možete ga kupiti u trgovini ili sami napraviti bademovo mlijeko kod kuće pomoću miješalice, gaze, badema i vode. Domaće bademovo mlijeko ima orašastiji okus bademovitijeg okusa od inačica kupljenih u trgovini.
  2. Indijsko mlijeko : Indijsko mlijeko je alternativno mlijeko bez mlijeka napravljeno od namočenih indijskih oraščića pomiješano s vodom, a zatim procijeđeno. Indijsko mlijeko ima kremast, slatkast okus poput kravljeg mlijeka i ostalih nemliječnih mlijeka. Bademovo mlijeko kupljeno u trgovini može sadržavati dodane šećere i konzervanse. Međutim, sadržaj šećera možete kontrolirati pomoću izrada indijskog mlijeka iz udobnosti vlastitog doma.
  3. Mlijeko od makadamije : Možete napraviti mlijeko od makadamije miješanjem namočenih makadamija orašastih plodova s ​​vodom. Mlijeko makadamije ima bogatu, glatku teksturu i gotovo voćni okus, a služi kao kremasta zamjena za kravlje mlijeko. Budući da je stabla makadamije teško uzgajati, orašasti plodovi su rjeđi od ostalih vrsta orašastih plodova, što ih čini skupljima. Mlijeko makadamije izvrsna je opcija za pečenje ili kao samostalni napitak.
  4. Mlijeko od oraha : Orahovo mlijeko je nemliječno mlijeko dobiveno miješanjem namočenih oraha i vode zajedno, te rezanjem nastale tekućine za glatki napitak. Orasi su izvor antioksidansa, omega-3 masnih kiselina i vlakana.
  5. Mlijeko od lješnjaka : Lješnjakovo mlijeko je nemliječna mliječna alternativa napravljena od natopljenih lješnjaka pomiješanih sa slatkom vodom. Rjeđe od bademovog mlijeka ili indijskog mlijeka, mlijeko od lješnjaka ima kremastu konzistenciju i ugodan okus lješnjaka koji se dobro slaže s čokoladom i kavom.
  6. Kokosovo mlijeko : Kokosovo mlijeko neprozirna je bijela tekućina koja se ekstrahira iz mesa zrelog kokosa i osnovno je u tropskim kuhinjama i veganskom pečenju. Kokosovo mlijeko nastaje miješanjem usitnjenog kokosa s vodom, a zatim procijeđivanjem kroz vrećicu s orašastim mlijekom. Dok se kokosova voda vadi iz mladih, zelenih kokosa, kokosovo mlijeko možete raditi samo od zrelog mesa smeđeg kokosa.
  7. Mlijeko od pistacija : Mlijeko od pistacija ukusno je, zeleno vegansko mlijeko dobiveno od namočenih i pomiješanih pistacija. Ispuštanje smjese kroz gazu ili vrećicu s orašastim mlijekom može rezultirati glatkijom teksturom. Od mlijeka od pistacija možete napraviti gelat ili sladoled za ukusnu poslasticu bez mliječnih proizvoda.
  8. Mlijeko od kikirikija : Iako je kikiriki tehnički mahunarka, mlijeko od kikirikija postaje popularnija opcija mlijeka bez mlijeka. Mlijeko od kikirikija dobiva se namakanjem kikirikija u vodi i miješanjem smjese dok ne postigne glatku konzistenciju. Mlijeko od kikirikija poslužite hladno.
Gordon Ramsay podučava kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umijeće kućnog kuhanja Thomas Keller podučava tehnikama kuhanja

Želite li saznati više o kuhanju?

Postanite bolji kuhar s Godišnje članstvo u MasterClassu . Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju majstori kulinarstva, uključujući chefa Thomasa Kellera, Gabrielu Cámaru, Massima Botturu, Dominique Ansel, Gordona Ramsayja, Alice Waters i druge.


Kalkulator Kalorija