Martini vodič: 5 varijacija klasičnog Martinija

Ako postoji jedan klasični koktel koji odiše elegancijom, to je Gin Martini. Zapanjujući svojom jednostavnošću, savršeni Martini prikazuje oštre, botaničke okuse gina i vermuta. Postoji mnogo načina za pripremu Martinija i brojne varijacije klasičnog recepta za Martini.

Skoči na odjeljak

• Što je Martini?
• Podrijetlo martini koktela
• Što je prljavi Martini?
• Što je savršeni Martini?
• Koja je razlika između suhog martinija i mokrog martinija?
• 5 načina posluživanja martinija
• 5 varijacija klasičnog Martinija
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane

Barmeni svjetske klase Lynnette i Ryan (zvani g. Lyan) uče vas kako kod kuće napraviti savršene koktele za svako raspoloženje ili prigodu.

Što je Martini?

Martini je koktel koji se sastoji od džina i vermuta, a služi se ledeno hladan (obično kao piće prije večere) i ukrašen bilo čime, od kore citrusa preko maslina do ukiseljenog bisernog luka . Iako je klasični omjer tri dijela gina i jednog dijela vermuta, postoji mnogo različitih varijacija.

kako mogu proširiti svoj vokabular

Podrijetlo martini koktela

Rano zabilježene verzije pića sadržavale su više opreme i bile su slađe od modernog, moderniziranijeg recepta. Ovisno o mjestu, povremeno su se pojavljivale stvari poput sirupa od gume, maraskino trešanja ili Curaçaoa. Iako je porijeklo Martinija koje danas poznajemo nejasno, mnogi misle da je nastalo iz koktela posluženog u hotelu Occidental u San Franciscu nazvanom Martinez (prema obližnjem gradu Martinez u Kaliforniji). Govorilo se da se prva iteracija modernog Martinija pojavila u njujorškom hotelu Knickerbocker 1911. ili 1912. godine.

Što je prljavi Martini?

Prljavi Martini dodaje kapljicu maslinovog rasola ili maslinovog soka kako bi nadogradio suptilni slani karakter koji obično daje malo maslina koje se koriste kao ukras u piću.

Što je savršeni Martini?

Perfect Martini izrađen je od jednakih dijelova suhog i slatkog vermuta. Ako je Martini savršen, sadrži tri grama suhog i slatkog vermuta uz tri grama džina.

Koja je razlika između suhog martinija i mokrog martinija?

Oba se termina odnose na to koliko se vermuta koristi u koktelu. Suhi Martini koristi manje vermuta od tradicionalnog recepta, dodajući samo toliko da pokrije unutrašnjost čaše. Mokri Martini koristi više vermuta nego tradicionalni recept.

škorpion mjesečina žena osobnost

5 načina posluživanja martinija

Klasični recept za martini može se poslužiti u raznim pripravcima. Evo nekoliko načina za naručivanje Martinija:

1. Ravno gore : Martini koji se poslužuje ravno poslužuje se bez leda u ohlađenoj čaši za martini.
2. Na stijenama : Martini koji se poslužuje na stijenama poslužuje se s ledom u čaši od kamena.
3. Potresano : Protreseni Martini protresan je ledom u mušalici za koktele i brže će se hladiti, ali to Martine često razrjeđuje više od miješanja.
4. Promiješano : Martiniju u kome se miješa potrebno je više vremena da se ohladi, ali ima glatkiji okus. Miješanje je široko prihvaćeno među miksolozima kao zadana metoda hlađenja Martinija.
5. S preokretom : Martini serviran sa zaokretom je ukrašen uvijanjem limunove kore . Limunov twist idealna je opcija za svakoga tko uživa u primjesu citrusa ili jednostavno nije ljubitelj maslina.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predajte miksologiju

Predaje kuhanje I

Predaje kuhanje

Predaje umijeće kućne kuhinje

zamijenite uobičajenu sol za košer sol

5 varijacija klasičnog Martinija

Misli kao profesionalac

Barmeni svjetske klase Lynnette i Ryan (zvani g. Lyan) uče vas kako kod kuće napraviti savršene koktele za svako raspoloženje ili prigodu.

Neka vas ne zavede niz slatkih napitaka koji nalikuju Martinisu: Kokteli poput Espresso Martinija i Appletinija ime su dobili iz čaše Martini - a ne sam koktel. Ispod je pet istinskih varijacija klasičnog Gin Martinija:

1. Gibson : Suptilna varijanta klasičnog Martinija, Gibson samo mijenja ukras iz maslinovog u koktel luk.
2. Votka Martini : Jednostavno zamijenite džin votkom za votku Martini. Ovdje naučite kako napraviti martini od votke .
3. 50-50 : Da biste napravili 50-50, upotrijebite jednake dijelove gina i suhi vermut.
4. Obrnuti Martini : Obrnuti Martini preokreće omjer, koristeći tri unce vermuta na jednu uncu džina za nešto bliže aperitivu.
5. Vesper Martini : Za ovaj koktel, tri unče džina i jedna unca votke, a tradicionalni vermut zamijeni se za pola grama voćnog, aromatičnog Lillet blanca. Vesper Martini protrese se u koktel-mušalici s ledom i ukrasi koricom limuna da nadopuni limunski Lillet. Imate autora James Bond serije, Ian Fleming, da se zahvali na Vesper Martini. Ovdje pronađite naš recept za večernju martiniju .

Saznajte više

Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.