Recept za koktel Clara Bow od Lynnette Marrero

Glavna miksologinja Lynette Marrero kombinira burbon i domaću grenadinu u receptu za svoj koktel Clara Bow kako bi stvorila osvježavajuće i puno tijelo mješovito piće.

Učite od najboljih

Skoči na odjeljak

• Podrijetlo koktela Clara Bow od Lynnette Marrero
• Recept za koktel Clara Bow od Lynnette Marrero
• Saznajte više o MasterClassu Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardane

Podrijetlo koktela Clara Bow od Lynnette Marrero

Clara Bow nadahnut je New York Sourom, koktelom s početka dvadesetog stoljeća koji sadrži plovak crvenog ili lučkog vina povrh klasičnog kiselog viskija. Miksologinja Lynnette Marrero razvila je ovaj koktel zajedno s barmenom Jimom Kearnsom kao priziv spikeasiesa ere zabrane, još kad su barmeni pribjegavali korištenju kombinacije bilo kakvih zaslađivača koji su imali pri ruci kako bi prikrili okus žestokih pića s upitnom kvalitetom.

Recept za koktel Clara Bow od Lynnette Marrero

0 Ocjene| Ocijeni sada

Pravi

Vrijeme pripreme

Ukupno vrijeme

Sastojci

Iako Lynnette preporučuje posezanje za burbonom s visokim udjelom raži za Clara Bow, slobodno izađite i upotrijebite raženi viski kao alternativni osnovni alkohol.

Za grenadin :

• 16 unci soka od nara
• 8 unci demerara šećera
• 3-4 narančine kore

Za koktel Clara Bow :

na čemu rastu paprike

• Nce unca grenadina
• Unca liker od bazge St. Germain
• ¾ unče svježeg soka od limuna
• 1 nces unci burbona
• 5-6 listova metvice
• Grančica metvice, za ukras

1. Napravite grenadin: Kombinirajte sok od nara i šećer demerara u loncu i stavite na srednje jaku vatru. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, oko 5 minuta, i stavite posudu sa strane da se ohladi. Izlijte ulje iz limunskih korica u tavu, a kore ispustite u tekućinu. Kad se ohladi, izvadite kore iz tekućine i čuvajte grenadin u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 mjeseca.
2. Kombinirajte sve sastojke koktela, osim grančice metvice u shakeru. Dodajte 4-5 kockica leda i snažno protresite.
3. Koristeći cjedilo Hawthorne i cjedilo s finom mrežicom, ulijte sadržaj u čašu coupea .
4. Ukrasite grančicom metvice.

Saznajte više o miksologiji od nagrađivanih barmena. Pročistite svoje nepce, istražite svijet duhova i istresti savršeni koktel za vaše sljedeće druženje uz MasterClass godišnje članstvo.