Kako napraviti maslac od kikirikija: Domaći recept od maslaca od kikirikija

Ako imate procesor za hranu i kikiriki, kod kuće možete za samo nekoliko minuta napraviti vlastiti prirodni maslac od kikirikija.

Učite od najboljih

Skoči na odjeljak

• Kako koristiti domaći maslac od kikirikija
• Jednostavni domaći recept od maslaca od kikirikija

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.

Kako koristiti domaći maslac od kikirikija

Domaći maslac od kikirikija ukusan je na sendviču s maslacem od kikirikija i želeu, kao međuobrok s kriškama jabuke ili celera ili ravno iz staklenke. Osnovni maslac od kikirikija također možete pretvoriti u čokoladni maslac od kikirikija miješajući ga s čipsom od tamne čokolade ili kakaom u prahu. Pokažite svoj vlastiti domaći maslac od orašastih plodova u tajlandskom curryju od kikirikija i kokosa, pilećim terijacima s umakom od kikirikija ili kolačićima od maslaca od kikirikija.

Jednostavni domaći recept od maslaca od kikirikija

0 Ocjene| Ocijeni sada

Pravi

Vrijeme pripreme

Ukupno vrijeme

Vrijeme kuhanja

Sastojci

• 2 šalice sirovog kikirikija
• ½ žličice morske soli, plus još po ukusu
• 1 žlica ulja kikirikija (po želji, za kremasti maslac od kikirikija)
• 1 žlica javorovog sirupa

1. Za više okusa ispecite cijeli kikiriki (po želji). Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Namažite kikiriki na nepodmazan lim za pečenje i pecite dok ne postane mirisan i zlatnosmeđ, 10-15 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, oko 15 minuta.
2. U procesoru hrane ili miješalici velike brzine, kikiriki pržite na pulsu dok ne bude sitno nasjeckan, oko 30 sekundi. Za krupni maslac od kikirikija izvadite ¼ šalice nasjeckanih orašastih plodova i stavite na stranu.
3. Obrađujte dok orašasti plodovi ne stvore glatku, gustu pastu, otprilike 3 minute, praveći stanke svake minute ili tako da stružete po stranama zdjele.
   
4. Dodajte sol, javorov sirup i ulje (ako koristite) i nastavite obrađivati ​​dok se potpuno ne uklopi, još oko 1 minute. Za hrskavi maslac od kikirikija dodajte nasjeckane orašaste plodove i pulsirajte nekoliko puta da se sjedine.
5. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 mjesec.

Postanite bolji kuhar s Godišnje članstvo u MasterClassu . Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju kulinarski majstori, uključujući Gabrielu Cámara, chefa Thomasa Kellera, Massima Botturu, Dominique Ansel, Gordona Ramsayja, Alice Waters i još mnogo toga.