Glavni Hrana Kako napraviti grčki Tzatziki: jednostavan recept za Tzatziki

Kako napraviti grčki Tzatziki: jednostavan recept za Tzatziki

Vaš Horoskop Za Sutra

Naučite kako napraviti osvježavajući domaći tzatziki umak uz vašu omiljenu grčku hranu.



kako napisati knjigu fantazije
Naši najpopularniji

Učite od najboljih

S više od 100 predavanja možete steći nove vještine i otključati svoj potencijal. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenaristika Anna WintourKreativnost i vodstvo deadmau5Elektronička glazbena produkcija Bobbi BrownŠminka Hans ZimmerBodovanje filmova Neil GaimanUmjetnost pripovijedanja Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški stil Bbq Misty CopelandTehnički balet Thomas KellerTehnike kuhanja I: povrće, tjestenina i jajaZapočni

Skoči na odjeljak


Što je Tzatziki?

Tzatziki je umak napravljen od jogurta, nasjeckanog ili naribanog krastavca i češnjaka. Grčki tzatziki obično je aromatiziran svježom metvicom, dok je u Turskoj, gdje je poznat kao cacik , preferirana biljka je svježi kopar. Ostali uobičajeni dodaci uključuju ocat od crvenog vina ili limunov sok za kiselost i crni papar, sumac i korijander za začine.



6 načina služenja Tzatzikiju

Ovaj osvježavajući umak od krastavaca glavna je mediteranska i grčka hrana, a postoji više načina za uživanje.

koje tave koristi gordon ramsay
  1. S kruhom ili čipsom : U Grčkoj se tzatziki često poslužuje samo somun i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Možete ga i upariti s čipsom od pita za lagani međuobrok.
  2. Sa souvlakijem : Poslužite tzatziki sa souvlakijem, grčkim janjećim ćevapima mariniranim u svježem soku od limuna, češnjakom i začinskim biljem posluženim preko riže
  3. S povrćem : Tzatziki se dobro slaže s mrkvom, graškom, celerom, krastavcem. Poslužite s prženim patlidžanom ili tikvicama
  4. Kao preljev : Pretvorite autentični grčki tzatziki umak u kremasti preljev za salatu razrjeđivanjem sa svježim limunovim sokom, crvenim vinskim octom i maslinovim uljem.
  5. Na žiroskopima : Upotrijebite tzatziki kao začin za giros, grčke sendviče napravljene od marinirane janjetine ili govedine, zelene salate i rajčice punjene u pita kruhu. Tzatziki se također dobro slaže s polpetama, falafelom i pilećom shawarmom.
  6. Na mezze pladnju : Mezze (turski za 'predjelo') pladanj može uključivati ​​tzatziki uz humus, mariniranu fetu, baba ganoush i masline.
Gordon Ramsay podučava kuhanje I Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters podučava umijeće kućnog kuhanja Thomas Keller podučava tehnikama kuhanja

Jednostavni Tzatziki recept

recept za e-poštu
0 Ocjene| Ocijeni sada
Služi
6
Vrijeme pripreme
20 min
Ukupno vrijeme
20 min

Sastojci

  • 1 engleski krastavac
  • 3 češnja češnjaka
  • ¼ žličica košer soli ili morske soli
  • 2 šalice običnog grčkog jogurta (ili upotrijebite obični obični jogurt za konzistenciju sličniju umaku)
  • 2 žlice mljevenog svježeg bilja kao što su metvica, kopar, cilantro, purslane ili peršin
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  1. Krastavac grubo naribajte u cjedilo obloženo gazom ili cjediljkom od fine mreže preko sudopera i pustite da se ocijedi 15 minuta. Rukama istisnite višak vode.
  2. U međuvremenu, istucite klinčiće i sol češnjaka u pastu pomoću žbuke i tučka. U velikoj zdjeli kombinirajte jogurt s pastom od češnjaka, ribanim krastavcem i začinskim biljem.
  3. Za posluživanje prebacite u srednju posudu i prelijte maslinovim uljem.

Postanite bolji kuhar s godišnjim članstvom u MasterClassu. Pristupite ekskluzivnim video lekcijama koje podučavaju kulinarski majstori, uključujući Yotama Ottolenghija, Gabrielu Cámaru, chefa Thomasa Kellera, Massima Bottura, Dominique Ansel, Gordona Ramsayja, Alice Waters i još mnogo toga.


Kalkulator Kalorija