Glavni Dom I Stil Života Kako uzgajati salatu u svom kućnom vrtu

Kako uzgajati salatu u svom kućnom vrtu

Od romainea do crisphead-a, buttercrunch-a do bibb-a, salata je zvijezda salata i sendviča posvuda - a ujedno je i najzastupljenija zelena salata u Sjedinjenim Državama. Zelena salata (znanstveni naziv Lactuca sativa ) je fantastičan dodatak domaćem povrtnjaku, jer se brzo sadi, jednostavan je za berbu i puno je ukusniji od sorti kupljenih u trgovini. Evo nekoliko vrtlarskih savjeta kako prebaciti salatu iz sjemena u posudu za salatu.

Skoči na odjeljak


Ron Finley podučava vrtlarstvu Ron Finley podučava vrtlarstvu

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.



Saznajte više

Kada saditi salatu

Zelena salata jedinstveno je vrtno povrće jer preferira hladno vrijeme, a može podnijeti i lagani mraz. Kao kulturološka kultura, najbolje uspijeva na temperaturama između 40 i 65 stupnjeva Fahrenheita (tijekom proljeća i jeseni u većini regija Sjedinjenih Država).

Većina vrtlara sadi salatu rano u proljeće ili krajem ljeta za najbolji vremenski prozor. Sadite sorte salate u skladu s vremenskim prilikama u vašem području kako biste osigurali da vaše biljke imaju odgovarajuću temperaturu tijekom cijele vegetacijske sezone (koliko će trebati do berbe).

Ako vaše područje ima blage zime, salatu možete uzgajati i zimi pod hladnim okvirom ili plastičnim tunelom.



Kako saditi salatu

Jednom kada tlo u vašem području dosegne temperaturu od 40 stupnjeva Fahrenheita, vrijeme je da počnete saditi salatu.

  1. Odaberite i pripremite gredicu . Zelena salata dobro će se snaći i na punom suncu ili u polusjeni, sve dok je temperatura vrtnog tla ispravna. Salata najbolje uspijeva u rastresitom tlu s visokim udjelom organske tvari, vlažnom i dobro dreniranoj, bez kamenja ili velikih nakupina nečistoće (sitno sjeme će se teško klijati uz velike prepreke u tlu).
  2. Posadite sjeme . Sjeme salate treba posaditi duboko pola centimetra, razmaknuto prema njihovoj sorti - za kompaktne sorte rastresitog lista posijajte sjeme salate na četiri centimetra; za malo veće sorte poput romaine, sijte sjeme međusobno udaljeno osam centimetara; za salatu s čvrstom glavom, sijte se na šestnaest centimetara. Ostavite otprilike stopalo prostora između redova. Organski malč izvrstan je izbor na vrhu tla - pomoći će zadržati vlagu i održati tlo hladnim.
  3. Voda . Nakon što je sjeme prekrilo pola centimetra zemlje, temeljito zalijejte.
  4. Tanak . Ako je vrijeme pogodno, klice bi se trebale početi pojavljivati ​​između sedam i deset dana nakon sadnje. Kada biljke imaju tri ili četiri lista, stanjite listove sadnica salate kako biste izbjegli pretrpane redove, ostavljajući odgovarajuću količinu prostora između svake biljke u skladu s sortama salate koje uzgajate. Upotrijebite škare umjesto da rukama čupate lišće, kako biste izbjegli ometanje korijenja. Ako želite, možete jesti ove listove salate.
Ron Finley podučava vrtlarenju Gordon Ramsay podučava kuhanju I dr. Jane Goodall podučava očuvanju Wolfgang Puck predaje kuhanju kako uzgajati salatu u vrtu svog doma

Kako se brinuti za salatu

Zelena salata nije posebna biljka, pa ćete samo trebati slijediti neke osnovne savjete za njegu kako biste je održavali sretnom:

koja je razlika između hollandaise i bearnaise
  • Dajte mu puno vode . Budući da imaju plitki korijenski sustav, biljke salate zahtijevaju dosljedniju vlažnost tla od ostalog uobičajenog domaćeg povrća, pa pripazite da tlo bude vlažno. Ako sumnjate, pogledajte biljke salate da biste vidjeli treba li im vode - žedna glava salate izgledat će ovješena ili uvenula.
  • Neka bude hladno . Trik u uzgoju salate je održavati je na pravoj temperaturi - prehladna i umrijet će, prevruća i okrenut će (proizvesti visoku cvjetnu stabljiku) i imati gorak okus. Ako vam se vrt previše hladi noću, zaštitite biljke pokrivačima za redove; ako vaša salata vidi previše vrućeg vremena i vijaka, poduprite sjenilo krpom kako biste spriječili sunce da ostavlja lišće.
  • Pazite na štetočine . Zelena salata može biti osjetljiva na širok spektar štetnika, uključujući lisne uši, puževe, crve, gusjenice i kuniće. Mnogo se štetočina od insekata može odvratiti ako uz salatu posadite češnjak ili vlasac kao zaštitne biljke; kunići se mogu odvratiti ogradom ili podignutim vrtnim krevetima.
  • Svakako ima hranjivih sastojaka . Zelena salata najbolje se snalazi u tlu s puno hranjivih sastojaka. Za najbolje rezultate oplodite ga svaka dva ili tri tjedna čajem od komposta ili stajskog gnoja ili tri tjedna nakon sadnje rasporedite organsko gnojivo s sporim otpuštanjem.

MasterClass

Predloženo za vas

Internetska nastava koju predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.



Ron Finley

Predaje vrtlarenje

Saznajte više Gordon Ramsay

Predaje kuhanje I

Saznajte više dr. Jane Goodall

Predaje konzervaciju

Saznajte više Wolfgang Puck

Predaje kuhanje

Saznajte više

Koliko treba salati da raste?

Neke od najčešćih sorti salate (i njihove sezone rasta) uključuju:

  • Listna salata ili zelena salata: 40-50 dana
  • Salata od maslaca ili bibb / bostonska salata: 65–80 dana
  • Romaine salata ili kosulja: 80–85 dana
  • Crisphead ili zelena salata: 80–90 dana

Kako ubrati salatu

Misli kao profesionalac

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Pogledajte razred

Salata je jedno od najlakših i najjednostavnijih povrća za berbu, a većina sorti može se početi brati između 30 i 70 dana nakon sadnje, ovisno o vrstama salate koju uzgajate. Međutim, nakon što je ubrana, salata brzo uvene - pa umjesto da sakupljate svu salatu odjednom, jednostavno posjetite svoj vrt kada želite svježu salatu i tada malo uberite.

koliko mil u šalici
  1. Berite biljke salate ujutro . Salata će biti najsvježija ujutro prije nego što je cijeli dan bila na suncu. Ako želite ubrati malo svoje salate, najbolje je odabrati i pobrati lišće prije nego što temperatura postane pretopla i salata počne uvenuti.
  2. Uklonite vanjske listove . Vanjski listovi biljke salate najzreliji su, pa su to oni koje ćete prvo htjeti ubrati. Pogledajte vanjske listove salate i pronađite one velike, jake boje koji se osjećaju oštro i uklonite ih nježnim kidanjem ili rezanjem škarama.
  3. Ostavite da unutarnji listovi nastave rasti . Iako ste uklonili lišće sa biljke salate, unutarnji će listovi i dalje rasti. Nastavite se brinuti o biljci za kasniju berbu.

Na kraju sezone, ako berite biljke salate odjednom, jednostavno izrežite cijelu biljku otprilike pola centimetra iznad razine tla. Sakupljena salata treba se čuvati u hladnjaku u labavoj plastičnoj vrećici i može držati do tri tjedna, ovisno o sorti.

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje biljke u kući i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.