Kako uzgajati i ubirati krumpir kod kuće

Domaći vrtlari često uzgajaju povrće poput rajčice, graška i paprike - no jeste li ikad probali domaći krumpir? Krumpir ( Solanum tuberosum ) škrobno je korijenasto povrće koje je glavna stvar u američkoj kuhinji. Velik usjev krumpira izvrstan je dodatak vašem povrtnjaku jer se krumpir zadržava u smočnici puno dulje od nježnog povrća.

Skoči na odjeljak

• Kada saditi krumpir
• Koliko traje uzgoj krumpira?
• Kako uzgajati krumpir
• Kako ubrati krumpir
• Saznajte više
• Saznajte više o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Kada saditi krumpir

Krumpir najbolje uspijeva na relativno hladnom tlu, idealno između 45 i 75 stupnjeva Fahrenheita. To znači da će sezona uzgoja krumpira varirati ovisno o vašoj klimi:

• U klimatskim uvjetima : Ako u vašem području postoje hladne zime i blaga ljeta, sadite krumpir odmah nakon zadnjeg mraza. Na sjeveru Sjedinjenih Država to obično znači da je vrijeme sadnje krumpira rano u proljeće, sredinom do kraja travnja.
• U toplim vremenskim klimama : Ako u vašem području imate vrlo vruća ljeta i blage zime, sadite krumpir krajem ljeta baš kad se vrijeme počinje hladiti. Na jugu Sjedinjenih Država to obično znači u rujnu.

Koliko traje uzgoj krumpira?

Vrijeme potrebno biljkama da sazriju ovisi o sorti krumpira koji želite saditi. Ranim sezonskim sortama (poput zlata Yukon) treba 75 do 90 dana za proizvodnju, srednjesezonskim sortama (poput russet) treba 90 do 135 dana, a kasnim sezonama (poput francuskog prstenja) od 135 do 160 dana. Morat ćete odabrati pravu sortu krumpira za vašu klimu - na primjer, ako imate manje dana u svom području gdje je temperatura tla unutar 45 i 75 stupnjeva, razmislite o sorti u ranoj sezoni.

Kako uzgajati krumpir

Sadnja krumpira lagan je i jedinstven postupak u usporedbi s uzgojem drugog povrća.

1. Kupite sjemenski krumpir . Iako se mnoštvo vrtnog povrća uzgaja iz sjemena, krumpir se uzgaja vegetativno, što znači da će novi klice izrasti iz samog proizvoda. Za uzgoj krumpira trebat će vam sjemenski krumpir ili krumpir prekriven očima - naborana mjesta koja će lako niknuti puno odrasle biljke. Izbjegavajte proizvode namirnica za vaš sjemenski krumpir, ako je moguće; često se liječe inhibitorima kako bi spriječili nicanje.
2. Pokrenite sjemenski krumpir . Dva ili tri tjedna prije nego što želite posaditi, stavite sjemenski krumpir na hladno, sunčano mjesto kako biste potaknuli izdržljivo klijanje.
3. Izrežite svoj sjemenski krumpir . Dan ili dva prije sadnje, svaki sjemenski krumpir izrežite na nekoliko dijelova. Svaki komad trebao bi imati najmanje dvije klice. Nemojte ih saditi odmah - komadićima treba nekoliko dana da zarastu, inače će istrunuti u zemlji.
4. Odaberite i pripremite svoj krumpir . Odaberite sunčano mjesto (najmanje šest sati punog sunca dnevno) u podignutom krevetu s dobro dreniranom, blago kiselom zemljom (s pH 4,8–5,2), po mogućnosti ispunjenom organskim tvarima. Iskopajte plitke rovove (duboke četiri do šest centimetara) koji su dovoljno dugi da mogu posaditi svaki komadić krumpira na oko osam centimetara.
5. Posadite svoje sjemenke . U rov posadite sjemenski krumpir s klicima prema gore (prerezanom stranom prema dolje). Labavo prekriti zemljom; krumpir najbolje uspijeva u rastresitom tlu, pa ga nemojte spakirati preko njega.
6. Održavajte vlagu . Biljke krumpira trebale bi dobiti jedan do dva centimetra vode tjedno. Zalijevajte krevet ravnomjerno kako biste izbjegli da krumpir pukne ili postane kvrgav.
7. Povremeno gomilajte krumpir . Kako vaše biljke krumpira rastu, lisnate biljke će nicati iz tla, dok gomolji rastu na odvojenim stabljikama ispod zemlje. Gomolji tijekom svog rasta trebaju ostati zakopani ispod tla; ako su izloženi previše suncu, postat će zeleni i tvrdi i neće biti jestivi. Kako biste osigurali da gomolji ostanu zakopani, slijedite postupak nazvan hilling - jednostavno nagomilajte nekoliko centimetara zemlje ili malčirajte oko podnožja svake biljke, pokrivajući sve, osim gornjih nekoliko redaka lišća. Tijekom sezone trebali biste krumpir gurnuti tri ili četiri puta.
8. Neka vaš krumpir ne bude bez štetnika i bolesti . Krumpir je česta meta koloradskih zlatica, buha, lisnata i lisnih uši - pokupite ove štetnike s biljaka ili ih poprskajte udarcem vode. Da biste izbjegli bolesti krumpira poput kraste ili plamenjače, nahranite svoje biljke čajem od komposta, pobrinite se da pH vašeg tla nije iznad 5,2 i održavajte zdrave postupke plodoreda.

MasterClass

Predloženo za vas

Online satovi koje predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Predaje vrtlarenje

Predaje kuhanje I

Predaje konzervaciju

Predaje kuhanje

Kako ubrati krumpir

Misli kao profesionalac

Aktivist zajednice i samouki vrtlar Ron Finley pokazuje vam kako vrtlariti u bilo kojem prostoru, njegovati svoje biljke i uzgajati vlastitu hranu.

Kad vidite kako lisnate biljke počinju umirati, nemojte se uznemirivati ​​- to znači da je blizu vrijeme berbe. Zreli krumpir spreman je dva do tri tjedna nakon što biljke počnu odumirati (svi gomolji ubrani prije toga nazivaju se mladim krumpirom, osjetljiviji su i treba ih odmah pojesti). Nakon što vrh lišća potpuno umre, možete početi s berbom krumpira:

1. Nježno iskopajte krumpir . Prstima ili vilicom vilicom lagano podignite krumpir iz prljavštine. Tlo bi trebalo biti labavo, tako da ne biste trebali agresivno kopati. Ne ostavljajte krumpir da sjedi na suncu; postat će zeleni i nejestivi. Ako uberete zeleni krumpir, izbacite ga.
2. Ostavite da se krumpir osuši na zraku . Ako je vaše tlo bilo posebno vlažno, pustite da se krumpir osuši na zraku (izvan izravne sunčeve svjetlosti).
3. Izliječite krumpir . Da biste pripremili krumpir za skladištenje, dopustite mu da dva tjedna sjedi na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Ovo će otvrdnuti kože i pomoći im da potraju.
4. Spremite krumpir . Spremite krumpir na hladnom i tamnom mjestu - ako nemate podrum za korijene, donja polica vaše smočnice će to učiniti. Mogu zadržati do šest mjeseci.

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje biljke u kući i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.

kako se brinuti za paprat vani