Namočeni cjeloviti indijski oraščići daju ultra kremasto mlijeko od orašastih plodova koje je lako napraviti kod kuće i izvrsno je u kavi.
Ako tražite alternativu tikvici od butternut-a ili špageta, chayote je izvrsna opcija za uvrštavanje u salate, deserte i slana jela.
Queso freska je meksički svježi sir koji je iznenađujuće lako napraviti kod kuće.
The Rum and Coke krajnje je jednostavan highball rum koktel. Iako rum i koksa potječu s malog karipskog otoka Kube, postao je jedno od najpopularnijih pića na cijelom svijetu.
Roštiljanje na otvorenoj vatri najstarija je tehnika kuhanja čovječanstva. Roštilje u dvorištu koje smo navikli vidjeti u SAD-u obično se napaja ugljenom ili propanom - ali najstariji način roštiljanja je bacanje mesa preko vatre na drva.
Luk mladog luka nalazi se u svakoj prodavaonici prehrane i u tisućama recepata, no mnogi kuhari ostaju zbunjeni razlikama između mladog luka i zelenog luka. Pa: jesu li ista stvar?
Višegodišnja učvršćivač u prolazu s proizvodima, paprika (ili slatka paprika) tehnički je živopisno ljetno voće koje je kolokvijalno kategorizirano kao povrće zbog svoje svestrane uloge u kuhinji.
Fajitas od bifteka omiljeni je u Tex-Mexu koji je dovoljno jednostavan za večeru preko cijele noći, ali svejedno se osjeća slavljenički. Naučite kako napraviti najbolje fajitas ikad uz nekoliko kuhinjskih trikova.
Guajillo chiles su veliki, tanki chiles imaju svijetlo crvenu kožu, blagi udarac s prirodnom slatkoćom i zemljani okus koji se izvrsno uklapa u paste i utrljavanja.
Kuhari širom svijeta peršinom dodaju zeljastost i boju različitim kuhinjama i tanjurima. Podrijetlom iz Sredozemlja, biljka peršina bogata vitaminom C obično se koristi u kuhinji Italije, Grčke i drugih europskih i bliskoistočnih zemalja. Dvije najpopularnije vrste peršina - plosnati i kovrčavi peršin - potpuno su jedinstvenog okusa i imat će znatno različite učinke na bilo koje jelo. Ovisno o okusu i vizualnom efektu koji se kuhar nada postići, važno je znati razliku između ova dva uobičajena sastojka i kada pustiti da svaki od njih zasja.
Tamnoljubičasta sjena acai bobica poznati je prizor u kafićima diljem svijeta, često prepuna vrtoglavog niza svježeg voća i hrskave granole.
Ovaj južni favorit je kremast i pun okusa slatkog krumpira.
Kajenski papar poznat po hrabroj crvenoj nijansi i vatrenom okusu nije samo jedna od najprepoznatljivijih i najsvestranijih paprika na svijetu, već je i medicinski snažan sastojak koji se koristi kao lijek već tisućama godina. Podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike, kajenski papar u Europu je prvi put donio Christopher Columbus u petnaestom stoljeću i brzo je postao jedan od primarnih izvora topline u europskom kuhanju.
Mixologija se sastoji od uravnoteženja žestokih pića, miješalica i ukrasa kako bi se stvorilo bogato i nijansirano miješano piće. Jedan od najjednostavnijih sastojaka koji se može uključiti u alkoholno piće je led. Izbor za posluživanje pića na kamenju drastično će promijeniti konačni proizvod u smislu okusa, temperature i konzistencije. Naučiti posluživanje pića na kamenju neophodno je za svakog nadobudnog poznavatelja barmena ili koktela.
Prvi korak do kuhanja poput Gordona Ramsayja je imati odgovarajuću opremu. Pregledajte donji popis prije nego što zaronite u njegove recepte za vlažna pileća prsa, ljuskavu ribu ili savršena jaja.
Postoji toliko mnogo sličnosti između ghee-a i bistrog maslaca da se njih dvoje češće koriste naizmjenično. Ali postoji razlika, a saznanje da to može pomoći u otkrivanju punog potencijala ovih čudesnih sastojaka u kuhinji.
Pepperoncini i paprika od banane jednako vrhunski vladaju u području ukiseljenih čili papričica s tankim, zakusnim okusom koji sendvič s delikatesima može pretvoriti iz dobrog u sjajni.
Oštar na sve prave načine, crveni vinski ocat donosi puno tijelo, tankog voća gdje god vam treba.
Obrubljivanje čaše šećerom jednostavan je način za dodavanje ukrasnog i ukusnog ukrasa svojim koktelima. U ovom vodiču naučit ćete sve što vam je potrebno za savladavanje umijeća ove jednostavne, ali impresivne, miksološke vještine.
Mlaćenica dodaje kremasti, pomalo tangi okus i slatkim i slanim receptima. Ali ako nemate mlaćenicu pri ruci, umjesto toga ne možete zamijeniti obično mlijeko, jer ono nema ista svojstva. Srećom, postoji niz zamjena za mlaćenicu koje možete stvoriti sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje vjerojatno već imate u svom hladnjaku.