Glavni Dom I Stil Života Vodič za uzgoj cilantra: Kako saditi i ubirati cilantro

Vodič za uzgoj cilantra: Kako saditi i ubirati cilantro

Vaš Horoskop Za Sutra

Korijander ( Coriandrum sativum) je biljka hladnog vremena koja brzo raste i lako se bere. Cilantro je glavni sastojak mnogih kultura, poput meksičke hrane ( mislite salsas i pico de gallo), ili kuhinja jugoistočne Azije (gdje se može posuti po zdjeli pho ili na vrh pad thai-a). Domaći vrtlari mogu zasaditi cilantro u svom povrtnjaku ili čak samo na sunčanoj prozorskoj dasci. Cilantro biljke ne pružaju samo aromatično lišće bilja već i začinjene sjemenke citrusnih biljaka koje se nazivaju sjemenkama korijandera.



Skoči na odjeljak


Gordon Ramsay predaje kuhanje I Gordon Ramsay podučava kuhanje I

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.



Saznajte više

Kada saditi kilantro

Cilantro je godišnji hladnog vremena, pa ga najbolje postiže na temperaturama između 50 i 85 stupnjeva Fahrenheita. Ako se ostavi na temperaturama višim od 85 stupnjeva, biljka će rano zaskočiti, što znači da će izbiti stabljiku cvjetova, a cijela će biljka imati gorak okus.

  • U klimatskim uvjetima : Ako u vašem području postoje hladne zime i blaga ljeta, sadite cilantro odmah nakon posljednjeg datum mraza . Na sjeveru Sjedinjenih Država to obično znači da biste sjeme trebali sijati u rano proljeće, sredinom do kraja travnja.
  • U toplim vremenskim klimama : Ako u vašem području imate vrlo vruća ljeta i blage zime, posadite cilantro krajem ljeta baš kad se vrijeme počinje hladiti. Na jugu Sjedinjenih Država to obično znači u rujnu.

Kako saditi kilantro

Jednom kada dođe vrijeme za vas, sadnja cilantra jednostavan je zadatak:

  1. Odaberite i pripremite sloj tla . Iako podnosi laganu hladovinu, cilantro najbolje uspijeva na punom suncu, pa odaberite mjesto koje dobije najmanje šest sati dnevno. Za tlo se odlučite za dobro drenirano tlo s puno organske tvari.
  2. Posadite sjeme . Sijajte sjeme cilantra u razmaku od dva do dva centimetra u redove razmaknute dvanaest centimetara.
  3. Održavajte krevet vlažnim . Sjeme cilantra mora biti vlažno da bi proklijalo, zato pazite da zemlja bude vlažna (ali ne i mokra). Kako sadnice niču, treba im više vode od zrelih biljaka cilantra da bi mogle rasti - dajte im otprilike jedan centimetar vode tjedno.
  4. Prorijedite sadnice . Jednom kada sadnice počnu nicati, razrijedite ih na šest centimetara.
Gordon Ramsay predaje kuhanje I dr. Jane Goodall podučava konzervaciju Wolfgang Puck podučava kuhanje Alice Waters uči umjetnost kućnog kuhanja

Kako se brinuti za Cilantro

Jednom uspostavljen, cilantro je biljka s niskim održavanjem koja zahtijeva samo osnovnu njegu:



kako ubaciti dijalog u priču
  • Voda . Iako rastućim sadnicama treba oko jedan centimetar vode tjedno, etabliranim cilantro biljkama treba puno manje - samo održavajte tlo vlažnim i nadgledajte svoje biljke. Ako počnu klonuti, lagano zalijevajte. Razmislite o dodavanju organskog malča u tlo kako biste pomogli u zadržavanju vlage.
  • Obrezati . Dok će cilantro početi vrevati u vrućem vremenu (na kraju svog životnog ciklusa), vaša biljka može pokušati poslati cvijeće ranije. Jednom kad biljka procvjeta, lišće će imati gorak okus; otkinuti rane stabljike cvijeta kako bi se spriječilo prerano vijanje .
  • Očistite korov . Rano berite korov kako se vaša biljka cilantro ne bi trebala natjecati s korovom za hranjive sastojke. Ako imate problema s korovom, razmislite o dodavanju malča u zemlju kako biste spriječili rast korova.
  • Vježbajte sadnju suputnika . Cilantro je izvrstan pratitelj mnogim biljkama u vašem vrtu, poput kopra, krumpira i rajčice, jer privlači korisne insekte i može pomoći nekim biljkama da brže rastu. Ovdje potražite naš vodič za sadnju cilantra.

MasterClass

Predloženo za vas

Internetska nastava koju predaju najveći svjetski umovi. Proširite svoje znanje u ovim kategorijama.

Gordon Ramsay

Predaje kuhanje I

Saznajte više dr. Jane Goodall

Predaje konzervaciju



Saznajte više Wolfgang Puck

Predaje kuhanje

Saznajte više Alice Waters

Predaje umijeće kućne kuhinje

Saznajte više

Kako ubrati lišće cilantra

Nakon što vaša biljka cilantro naraste najmanje šest centimetara, možete započeti berbu lišća cilantra. Pobirajte lišće pojedinačno ili odaberite male peteljke koje ćete obrezati škarama za svježu upotrebu. Berite svježe lišće cilantra tijekom sezone vegetacije po hladnom vremenu, sve do biljne vijke ; nakon što zaskoči, lišće će imati gorak okus.

Listovi cilantra mogu se jesti svježi ili sušeni i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Kako ubrati sjeme korijandera

Misli kao profesionalac

Podignite svoje kuhanje na sljedeću razinu u prvom Gordonovom MasterClassu o osnovnim metodama, sastojcima i receptima.

Pogledajte razred

Jednom kada vrijeme postane prevruće, vaša biljka cilantro prirodno će završiti svoj životni ciklus i zasun. Tada biljka stvara grozdove cvijeća i počinje uzgajati sjeme, zvano korijander. Za berbu sjemena korijandera:

  1. Dopustite svojoj biljci da raste i uzgaja sjeme.
  2. Nakon što lišće i sjeme počnu smeđe, odsjecite stabljike glavicama sjemena.
  3. Stabljike objesite naopako u papirnatu vrećicu na hladnom i suhom mjestu. Jednom kad sjeme sazri, ono će pasti s glave sjemena i u vreću.

Sjeme korijandera treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Saznajte više

Uzgajajte vlastitu hranu s Ronom Finleyem, samoprozvanim 'Gangsterskim vrtlarom'. Steknite MasterClass godišnje članstvo i naučite kako uzgajati svježe začinsko bilje i povrće, održavati svoje kućne biljke na životu i koristiti kompost kako biste svoju zajednicu - i svijet - učinili boljim mjestom.


Kalkulator Kalorija